ขอ How to เป็นคนเฟรนลี่กับลูกค้าหน่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ เราเพิ่งไปสมัครงานมาตำแหน่งพนักงานเสริฟที่ร้านอาหารกำลังจะเปิดใหม่ค่ะ ซึ่งเราเคยมีประสบการณ์พนักงาน F&B ของโรงแรมมาก่อน เรามีปัญหาคือเราพูดไม่เก่ง เข้าหาลูกค้าไม่ค่อยเป็น คือไม่รู้จะพูด ชวนคุยยังไง ปกติต้อนรับ รับออเดอร์ เสริฟ แค่นั้นค่ะ ก็จะมีชวนคุยด้วยกับลูกบางคน แต่นานๆทีค่ะ ทีนี้ร้านที่กำลังจะเปิดใหม่เขาต้องการพนักงานที่เป็นกันเองกับลูกค้า พูดคุยสนุกสนาน ทำให้บรรยากาศเป็นกันเอง เพราเจ้าของอยากให้ร้านติดอันดับTop3 ของจังหวัด แต่ร้านเป็นร้านเล็กๆ 20ที่นั่ง พนักงานเสริฟมีคนเดียวก็คือเรา เรากดดันตัวเองมากค่ะ จึงอยากขอคำแนะนำหน่อยค่ะ เราอยากปรับปรุงตัวเองให้เป็นคนพูดเยอะขึ้น ไม่ขี้อาย มีความมั่นใจในตัวเอง เราควรเริ่มยังไงดีคะ อยากให้การทำงานของเรามันราบรื่น สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าค่ะ ส่วนเรื่องการบริการหรือ Service sequence หรือ Service mind เราพอมีค่ะ อยากเพิ่มเรื่องความกล้าแสดงออกกับลูกค้าค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 6471334
21 กรกฎาคม เวลา 14:12 น.
21 กรกฎาคม เวลา 14:12 น.
แหล่งที่มา pantip.com
หรือพูดตามท้ายเวลาเสริฟ ทานให้อร่อยนะคะ
พอเราชินปากจะมั่นใจมากขึ้นและการพูดคุยจะเป็นธรรมชาติ
21 กรกฎาคม เวลา 14:45 น.
21 กรกฎาคม เวลา 16:26 น.
เหมือนเป็นการต้อนรับครับ ลดความเกร็งของลูกค้า เขาจะตอบกลับมาในท่าทีที่เป็นมิตรด้วยเช่นกันครับ
21 กรกฎาคม เวลา 16:29 น.
ยิ้ม พูดจาทักทาย คุยเรื่องที่เกี่ยวกับอาหาร เช่น โปรโมชั่น หรือเมนูแนะนำของร้าน ทานเผ็ดมากมั้ย
การที่จะกล้าพูด ก็ต้องมีความรู้ คุณควรหาข้อมูลอาหารในร้านให้มาก
เมื่อคุณรู้มาก คุณก็มั่นใจ ลูกค้าถามอะไรก็ตอบได้
ค่อยเป็นค่อยไปครับ เดี๋ยวก็คล่องเอง การกล้าพูดกล้าแสดงออกมีประโยชน์ในทุกงานอยู่แล้ว ลองดูนะ
22 กรกฎาคม เวลา 08:51 น.