ขอสูตรการทำข้าวผัด pantip

ขอสูตรการทำข้าวผัด

ผมชอบกินข้าวผัดมากครับ ก่อนจะผัดข้าวผมจะผัดกระเทียมก่อนประมาณ 5 อัน ปกติเวลาทำผมจะใส่ผงชูรสประมาณ 1/2 ช้อนชา ซอสประมาณ 3 ช้อนชา น้ำตาลนิดหน่อย มะนาวเล็กน้อย ทำออกมาก็กินได้ไม่ถึงกับอร่อย
ขอสูตรการปรุงด้วยครับ ขอบคุณครับ
(คิดแล้วหิว ขอไปทำข้าวผัดกินก่อน)

สมาชิกหมายเลข 4433481
12 มีนาคม เวลา 17:45 น.

ความคิดเห็นที่ 1

อันนี้สูตรผม https://pantip.com/topic/31044112 ถ้าทำจานเดียวก็ลดอัตราส่วนเครื่องปรุงเอานะครับ

ปล …. ผงชูรสครึ่ง ชช. คือเยอะมากกกกสำหรับผม เพราะผมทำอาหารไม่ใส่ผงชูรสเลย ใส่แต่รสดีปลาย ชช. ต่อ 1 จาน
ปล.2 …… สำหรับข้าวผัด ผมว่าสูตรปรุงไม่สำคัญเท่าวิธีการผัดและการคุมไฟ

แก้ไขข้อความเมื่อ 12 มีนาคม เวลา 18:39 น.

น้า Low Batt
12 มีนาคม เวลา 18:38 น.

ความคิดเห็นที่ 2

สูตรข้าวผัดไข่เหลือง / ข้าวชุบไข่
ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม อยากใส่เครื่องปรุงใส่ตอนนี้เลย ใช้ส้อมตีไข่จนผสมกันเหมือนไข่เจียว ใส่ข้าวหนึ่งจานลงในชาม คลุกจนไข่เคลือบข้าวเหลืองทุกเม็ด ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ เทไข่และข้าวลงกระทะ ผัดไปมาจนกว่าได้กลิ่นหอมไข่

สูตรนี้ข้าวกับไข่แยกเป็นสองชั้น ชั้นในนุ่มข้าว ชั้นนอกกลิ่นหอมไข่ กรุบกรอบ

สมาชิกหมายเลข 5958345
12 มีนาคม เวลา 18:51 น.

ความคิดเห็นที่ 3

…ที่ผมทำกินประจำก็ผัดแบบง่าย ๆ อ่ะครับ ตอกไข่ใส่ชามไว้ ใส่น้ำมันหอย รสดี ตีให้เข้ากัน พักไว้ ตักข้าวใส่อีกชามไว้

ตั้งน้ำมันลงกระทะ ผัดข้าวกับน้ำมันก่อน ยีให้แตกร่วน แล้วราดไข่ลงไปให้ทั่วข้าว คลุกให้เข้ากัน พอไข่สุกค่อยใส่เกลือ ผัดให้ร่วน ๆ แห้ง ๆ
ชิมรส พอได้ที่เหยาะน้ำมันงาไปนิดนึง กลับตะหลิวสองสามที ปิดไฟตักใส่จานครับ หอมฟุ้งเลย😄💕