ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

Home » ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา
ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

เขียวหวาน 250 😌 ทำกินเองอิ่มพุงจิแตก
เก็บพริก เก็บโหระพาฟรี ส่วนขนมจีนซื้อจ้า

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • ลูกชิ้นปลา500 กรัม
  • กะทิกล่อง250 มล
  • น้ำเปล่า1 ถ้วย
  • เครื่องแกงเขียวหวาน1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา
  • มะเขือเปราะ6-7 ลูก
  • ใบมะกรูด4-5 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง1/2 ดอก
  • ใบโหระพาตามชอบ
  • กระชายซอย1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ลวกลูกชิ้นปลาก่อนเพื่อความสะอาดและดับกลิ่น
  2. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    2
  3. ตักขึ้นมาเทน้ำทิ้ง
  4. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    3
  5. ใส่กะทิพอเริ่มเดือดใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม (แบบไม่เอาแตกมัน)
  6. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    4
  7. แบบนี้
  8. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    5
  9. ลูกชิ้นตามเติมน้ำหน่อยนึง
  10. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    6
  11. มะเขือเปราะท่ีหั่นและแช่น้ำแล้ว
  12. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    7
  13. เริ่มปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล
  14. แค่มีน้ำมะพร้าวใส่แกงไทยใครทำก็อร่อย ของมันต้องมี
    วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    8
  15. เติมเสน่ห์ด้วยพริกตำให้แกงมันร้อนแรงแต่ไม่เผ็ด
  16. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    9
  17. ใส่ทุกอย่างลงไป
    -ใบมะกรูดอย่าลืมดึงก้านและขยำใบให้น้ำมันหอมออกก่อนด้วยนะคะ
    -พริกขี้หนูหั่นเฉียง
    -กระชายเอาสากคลึงก่อนจะทำให้หอม
  18. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    10
  19. แบบนี้
  20. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    11
  21. สุดท้ายใบโหระพาสดๆ ลงไปเยอะๆ เพราะมันอร่อย จะได้กินเจอในทุกคำ
  22. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    12
  23. เส้นขนมจีนลงจานแล้วก็..
  24. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

    13
  25. ราด 😊🥳
  26. วิธีทำ ขนมเขียวหวานลูกชิ้นปลา

photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ