เขียวหวาน 250 😌 ทำกินเองอิ่มพุงจิแตก
เก็บพริก เก็บโหระพาฟรี ส่วนขนมจีนซื้อจ้า
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
-
ลูกชิ้นปลา500 กรัม
-
กะทิกล่อง250 มล
-
น้ำเปล่า1 ถ้วย
-
เครื่องแกงเขียวหวาน1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา
-
มะเขือเปราะ6-7 ลูก
-
ใบมะกรูด4-5 ใบ
-
พริกชี้ฟ้าแดง1/2 ดอก
-
ใบโหระพาตามชอบ
-
กระชายซอย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ลวกลูกชิ้นปลาก่อนเพื่อความสะอาดและดับกลิ่น
- ตักขึ้นมาเทน้ำทิ้ง
- ใส่กะทิพอเริ่มเดือดใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม (แบบไม่เอาแตกมัน)
- แบบนี้
- ลูกชิ้นตามเติมน้ำหน่อยนึง
- มะเขือเปราะท่ีหั่นและแช่น้ำแล้ว
- เริ่มปรุงรสน้ำปลา น้ำตาล
- เติมเสน่ห์ด้วยพริกตำให้แกงมันร้อนแรงแต่ไม่เผ็ด
- ใส่ทุกอย่างลงไป
-ใบมะกรูดอย่าลืมดึงก้านและขยำใบให้น้ำมันหอมออกก่อนด้วยนะคะ
-พริกขี้หนูหั่นเฉียง
-กระชายเอาสากคลึงก่อนจะทำให้หอม - แบบนี้
- สุดท้ายใบโหระพาสดๆ ลงไปเยอะๆ เพราะมันอร่อย จะได้กินเจอในทุกคำ
- เส้นขนมจีนลงจานแล้วก็..
- ราด 😊🥳
1
2
3
4
5
6
7
แค่มีน้ำมะพร้าวใส่แกงไทยใครทำก็อร่อย ของมันต้องมี
8
9
10
11
12
13
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
แหล่งที่มา www.wongnai.com
