ขนมปังเป็นอะไร pantip

ขนมปังเป็นอะไร

หัดทำขนมปังค่ะ
ใช้สูตรโฮลวีต อบใส่ในพิมพ์ที่เป็นโลฟ แต่ไม่ปิดฝา
พักแป้งก่อนอบประมาณ 50 นาที มันขึ้นมาเกือบเต็มพิมพ์
อีกประมาณ 1 นิ้วไม้บรรทัดจะถึงขอบ
อบไฟ 180 เวลา 35 นาที
ดูเนื้อทันก้สุกระคะ
มีแต่เนื้อด้านล่างสุดที่ดูแล้วเนื้อมันแน่นๆ
ไม่ฟูเหมือนส่วนอื่น
เป็นเพราะอบไม่สุก หรือ แป้งยังไม่ขึ้นดีคะ

ขอบคุณค่ะ

ข้าวใหม่…ปลามัน
16 สิงหาคม เวลา 09:06 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ใช้ไฟล่างหรือเปล่า เตาอบมีพัดลมไหม

สมาชิกหมายเลข 700733
16 สิงหาคม เวลา 13:18 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ไฟบนล่าง มีพัดลมแต่ไม่ได้เปิดค่ะ

ข้าวใหม่…ปลามัน
16 สิงหาคม เวลา 13:24 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

1. อาจจะตัดน้ำหนักโด เกินโลฟ เชคว่าโลฟนี้ใช้แป้งกี่กรัม
2. นวดแป้งครั้งแรกขึ้นเป็นฟิล์มหรือยัง พักแป้งรอบแรกที่ยังไม่ขึ้นรูปในกะละมัง ให้พร้อมใช้(เนื้อฟิมล์)ตั้งแต่ครั้งแรก พอนวดไล่ลมจึงเอามาพักในโลฟ
3. ก็เป็นไปได้ที่อบไม่สุก เวลาอบไม่พอ มีหลายสาเหตุ

แก้ไขข้อความเมื่อ 16 สิงหาคม เวลา 22:15 น.