กิมจิโฮมเมท รสเด็ดจัดจ้าน
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
-
ผักกาดขาว3kg
-
ต้มหอม1ขีด
-
หัวหอมใหญ่1หัว
-
ขิง1ขีด
-
แครอท1หัว
-
สาลี่1ผล
-
แอปเปิล1ผล
-
เกลือ100 กรัม
-
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1ช้อนโต๊
-
แป้งมัน2ถ้วยตวง
-
พริกเกาหลี2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1หั่นผักกาดขาว และต้นหอมเป็นท่อนๆแล้วโรยเกลือทิ้งไว้ จนผักยุบ แล้วล้างน้ำสะอาด แล้วิ้งผักให้สะเด็ดน้ำ
2 น้ำขิง แครอท หัวหอม และผลไม้ ปอกเปลือกแล้วปั่นรวมกัน
3นำแป้งมันเทในหม้อใส่น้ำ1ถ้วย ตั้งไฟคนจนเป็นเป็นแป้งเปียกแล้วยากลงจากเตาให้เย็น - น้ำเครื่องปรุงที่ปั่นและแป้งเปียกคนให้เข้ากัน และเครื่องปรุงอีก 1ตัวที่ลืมบอกคือ พริกป่นเกาหลี 2ถ้วยตวง นำมาเทแล้วคลุกรวมกัน แล้วนำผักที่ผักไว้มาคลุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล เป็นเสร็จ นำกิมจิใส่โหลมรฝาปิดแล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 2วันก็ทานได้แล้วคะ
1
2
@Like382
แหล่งที่มา www.wongnai.com