กะเพร๊า กะเพรา!! จะกินกะเพรายังไงก็ได้..แต่จะกินกะเพรา ไม่ใส่ใบกะเพรามันได้หรอ? pantip

กะเพร๊า กะเพรา!! จะกินกะเพรายังไงก็ได้..แต่จะกินกะเพรา ไม่ใส่ใบกะเพรามันได้หรอ?

ตามหัวข้อกระทู้เลย ..เมื่อ 2 วันก่อนคือ จขกท. ได้มีโอกาสไปสั่งข้าวที่ร้านอาหารตามสั่งหน้าปากซอยบ้าน มีพี่คนหนึ่งเดินมาคิดว่าเป็นลูกค้าเหมือนกันนี่แหละ สั่งกะเพราหมู ไม่ใส่กะเพราและไม่เผ็ด ตอนแรกแม่ค้าก็ตกใจนิดๆ แต่ก็พยักหน้าตาม ไอ้เราก็คิดในใจว่า กะเพราไม่ใส่กะเพรามันได้หรอ? มันไม่มีกลิ่นกะเพราแล้วมันจะเป็นกะเพราไปได้ยังไง ทำไมไม่สั่งว่า “หมูผัด หรือ หมูรวน” ไปเลย ทำไมต้องสั่งกะเพรา อันนี้ไม่เข้าใจจริงๆ

ด้วยความสงสัยเลยส่วนตัว เลยลองทำเมนู “กะเพราไม่ใส่กะเพรา” ขึ้นมา อ่ะ!! รู้เรื่องขึ้นชื่อว่ากระเพรา ยังไงมันก็ต้องใส่กระเพรา ถ้าไม่ใส่กระเพราะมันจะเป็นกระเพราไปไม่ได้

ถามจริงมีใครผ่านมาตรงนี้ เคยสั่งอะไรแบบนี้กันบ้างมั้ยคับ ผมก็แค่สงสัยว่ามันได้จริงๆ หรอ ทั้งที่จริงรสชาติมันก็คือหมูผัดพริกทั่วไปดีๆ นี่เอง

ถนนบนต้นไม้ใหญ่
9 กรกฎาคม เวลา 15:49 น.

ความคิดเห็นที่ 1

คือถ้าไม่บอกว่ากระเพราไม่ใส่กระเพรา
ต้องบอกว่าผัดหมูใส่กระเทียมใส่พริก มันเข้าใจยากและยืดยาว
บอกว่ากระเพราไม่กระเพรามันเก็ตเลย
ปล.แต่เรากินนะขอเยอะๆ ไม่เอาวิญญาณกระเพรา

สมาชิกหมายเลข 1821327
9 กรกฎาคม เวลา 16:19 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ใส่ผงผัดกะเพราสำเร็จรูป (ผงปรุงอาจจะมีส่วนผสมของใบกะเพรา)

สมาชิกหมายเลข 4195316
9 กรกฎาคม เวลา 16:35 น.

ความคิดเห็นที่ 3

ผัดกะเพราไม่ใส่กะเพรา
ผักกะเพราไม่ใส่พริก
ผัดกะเพราไม่ใส่กระเทียม
มีคนเคยสั่งผมทั้งนั้นละครับ เพราะบางทีเขาอาจจะไม่ชอบกลิ่นหรือรสของวัตถุดิบนั้น ๆ

ในมุมมองของคนอื่นอาจจะมองว่าแปลก
แต่ในมุมของลูกค้าและของคนทำอย่างผมคือไม่แปลก
ในมุมของคนขาย ลูกค้าชอบแบบไหนเราก็ทำให้แบบนั้น
ลูกค้ากินของเขาได้แบบมีความสุข คนทำก็แฮปปี้แล้วครับ

น้า Low Batt
9 กรกฎาคม เวลา 16:54 น.

ความคิดเห็นที่ 4

เคยได้ยินเพื่อนสั่งเหมือนกันว่าผัดกระเพรา ไม่ใส่ใบกระเพรา เราก็ตกใจเหมือนจขกท.เลยค่ะ
เราคิดว่า ผัดกระเพรา ถ้าไม่ใส่ใบกระเพรากลิ่นมันจะไม่ใช่ผัดกระเพราเลยยย

แต่ใดๆ ความชอบของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกันเนอะ ^____^

สมาชิกหมายเลข 5938935
10 กรกฎาคม เวลา 00:31 น.

ความคิดเห็นที่ 5

สูตรไม่ใส่ใบกะเพรา คือ ตอนตำพริกกระเทียมให้ใส่ยอดอ่อนกะเพราติดดอกติดใบเล็ก ๆ ลงไปตำด้วย
ตำให้ละเอียด เอาลงผัดกับเนื้อสัตว์ มีกลิ่นนิดหน่อยพอเป็นพิธี

สมาชิกหมายเลข 700733
10 กรกฎาคม เวลา 15:57 น.

ความคิดเห็นที่ 6

ชอบไอเดียของ ความคิดเห็นที่ 5 จัง เริสนะ เอาดอกกะเพรามาตำ ซึ่งบอกก่อนดอกกะเพราเนี่ยตัวหอมเลย
ยิ่งเป็นดอกกะเพราแดงอ่ะ เขามาเป็นที่ 1 นะจ้าาาาาาาาาาาาาาาา