ไข่ดาว-ซอสน้ำปลาหวาน ง่ายๆ ไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวกรอบๆ เค็มๆหวานๆหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ 😋😁🍽
เมนูง่ายๆ ประหยัด ในยามน้ำมันแพง ทุกอย่างแพง
สมัยเด็กๆ ไข่ดาว-ซอสน้ำปลาหวาน
หลังจากทอดไข่ดาว แบบไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวกรอบๆ ก็มาทำซอสน้ำปลาหวาน
– เอาน้ำมันเจียวหอม ใส่ลงในกระทะนิดหน่อย ตักน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไป ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวให้ละลาย เติมน้ำปลาแท้ลงไป หอมๆ เหยาะน้ำสะอาดลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เข้ากัน
– เอาไข่ดาวลงไปคลุกกับซอส แล้ววางลงจาน เอาซอสที่เหลือราดลงบนไข่ดาว
เค็มๆหวานๆหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้พอครับ 😋😁🍽
ง่ายๆ ประหยัดครับ
สมัยเด็กๆ ไข่ดาว-ซอสน้ำปลาหวาน
หลังจากทอดไข่ดาว แบบไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวกรอบๆ ก็มาทำซอสน้ำปลาหวาน
– เอาน้ำมันเจียวหอม ใส่ลงในกระทะนิดหน่อย ตักน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไป ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวให้ละลาย เติมน้ำปลาแท้ลงไป หอมๆ เหยาะน้ำสะอาดลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เข้ากัน
– เอาไข่ดาวลงไปคลุกกับซอส แล้ววางลงจาน เอาซอสที่เหลือราดลงบนไข่ดาว
เค็มๆหวานๆหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้พอครับ 😋😁🍽
ง่ายๆ ประหยัดครับ
กานต์(วีระพัฒน์)
แหล่งที่มา pantip.com
![[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar2yg27myvEa4MYgSdr5-o.jpg "[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip")
![[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip](https://f.ptcdn.info/058/077/000/rar3eg3n0buiOAEsNqPa-o.jpg "[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip")
![[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip](https://f.ptcdn.info/035/077/000/ran23b3m4wwelWnIThM-o.jpg "[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip")
12 มีนาคม เวลา 19:08 น.
12 มีนาคม เวลา 22:40 น.
12 มีนาคม เวลา 20:40 น.
12 มีนาคม เวลา 22:40 น.
12 มีนาคม เวลา 23:10 น.
12 มีนาคม เวลา 23:11 น.
13 มีนาคม เวลา 00:04 น.
สมัยก่อน เขาเอาไว้ให้เด็กกินนะครับ หวานๆ เค็มๆ หอมๆ
13 มีนาคม เวลา 00:07 น.
13 มีนาคม เวลา 07:44 น.
13 มีนาคม เวลา 07:52 น.
13 มีนาคม เวลา 08:36 น.
13 มีนาคม เวลา 08:20 น.
13 มีนาคม เวลา 08:52 น.
13 มีนาคม เวลา 09:10 น.
13 มีนาคม เวลา 10:03 น.
ขอบคุณครับ
13 มีนาคม เวลา 12:48 น.
13 มีนาคม เวลา 15:49 น.
13 มีนาคม เวลา 12:59 น.
13 มีนาคม เวลา 15:50 น.
13 มีนาคม เวลา 18:02 น.
13 มีนาคม เวลา 19:05 น.
13 มีนาคม เวลา 18:51 น.
13 มีนาคม เวลา 19:05 น.
ราดซอสน้ำปลาเนี่ย เติมหอมแดง พริกขี้หนูซอยอีกหน่อยละก็….
ข้าวหมดหม้อแน่ๆ ค่ะ
13 มีนาคม เวลา 19:52 น.
13 มีนาคม เวลา 19:58 น.
13 มีนาคม เวลา 20:48 น.
13 มีนาคม เวลา 20:51 น.
13 มีนาคม เวลา 22:31 น.
13 มีนาคม เวลา 22:32 น.
14 มีนาคม เวลา 08:57 น.
14 มีนาคม เวลา 09:40 น.
14 มีนาคม เวลา 09:31 น.
14 มีนาคม เวลา 09:40 น.
แต่…ช่วงนี้ไข่ก็เริ่มจะพึ่งพาในยามยาก ลำบากแล้วค่ะ
14 มีนาคม เวลา 11:30 น.
ไข่เริ่มแพงขึ้นแล้วเหรอครับ ….. แต่ก็ยังน่าจะเป็นขวัญใจยามยากอยู่มั้งครับ 😄😁
14 มีนาคม เวลา 18:01 น.
14 มีนาคม เวลา 12:56 น.
14 มีนาคม เวลา 18:02 น.
14 มีนาคม เวลา 12:57 น.
14 มีนาคม เวลา 18:02 น.
14 มีนาคม เวลา 13:40 น.
ขอบคุณนะครับ แต่ไม่ไหม้นะครับ ที่สีแบบนี้ เพราะน้ำซอสนะครับ ที่เราเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว ใส่น้ำปลา สีก็จะเป็นคาราเมลเลยดูเหมือนไหม้ แต่ไม่ใช่ครับ กรอบๆ หวานๆเค็มๆ หอมๆ นะครับ
14 มีนาคม เวลา 18:05 น.
14 มีนาคม เวลา 13:45 น.
14 มีนาคม เวลา 18:06 น.
16 มีนาคม เวลา 13:12 น.
16 มีนาคม เวลา 16:01 น.
16 มีนาคม เวลา 22:45 น.
16 มีนาคม เวลา 23:20 น.
16 มีนาคม เวลา 23:33 น.
17 มีนาคม เวลา 00:45 น.
17 มีนาคม เวลา 14:06 น.
17 มีนาคม เวลา 14:25 น.
18 มีนาคม เวลา 11:58 น.
18 มีนาคม เวลา 23:34 น.
18 มีนาคม เวลา 16:14 น.
ผักชีคนภาคกลางปกติก็กินกับน้ำปลาหวานนะครับ
18 มีนาคม เวลา 23:36 น.
22 มีนาคม 2565 เวลา 22:21 น.
22 มีนาคม 2565 เวลา 23:13 น.
ดูเหมือนน้ำราด แบบราดไข่ลูกเขยครับ
26 มีนาคม เวลา 20:18 น.
น้ำซอสแบบนี้ จะไม่ใส่น้ำส้มมะขามนะครับ แต่อีกสูตรหนึ่ง จะทำแบบน้ำราดซอสไข่ลูกเขยเลยครับ มีหอมเจียว น้ำซอสจะมีน้ำส้มมะขามด้วย เปรี้ยว หวาน-เค็ม
แต่ใน กท. นี้ ทำแบบง่ายๆ เหมือนสมัยก่อน ผมเด็กๆ สัก 40 กว่าปีก่อน เขาจะเอาแค่น้ำตาลมะพร้าวกับน้ำปลายีกับน้ำมัน คลุกกับไข่ดาวนะครับ หวานๆ เค็มๆ
8 เมษายน เวลา 20:57 น.
8 เมษายน เวลา 20:44 น.
8 เมษายน เวลา 20:57 น.