แนะนำเมนูแกล้มเหล้าแบบเด็ดๆหน่อยค่ะ อยากเปิดร้านขายเมนูกับแกล้ม pantip

กุ้งแช่น้ำปลา  ยำขาหมูเย็น
ไก่ทอดซอสครีมมะนาว

สำหรับเราถั่วทอดเค็มๆ ก็ฟินแล้ว
หรือจะทำหลายๆ รสก็ได้ค่ะจะได้ไม่จำเจ ต้มยำ, ลาบ, วาซาบิ ฯลฯ

ไข่เจียวฟูๆ

เปิดขายหรอ ปิ้งย่างหม่าล่าเสียบไม้นี่แหละแกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆฟิน
คิดว่ากำไรต่อไม้น่าจะเยอะด้วยนะ แล้วพวกนี้ซื้อทีซื้อหลายไม้ คุ้มๆ

เด็ด ๆ ไม่รู้ แต่ถ้าง่าย ๆ ก็จะมีถุงเล็ก ๆ เป็นแผงแขวนขายตามร้านชำ บ๊วย สมอ หมึกแห้ง ฯลฯ

ไก่ 3 อย่าง = ตะไคร้ซอย ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงน่าจะได้ค่ะ หนังไก่ทอดคล้าย ๆ แคบหมู หนังควายจี่แล้วทุบ ยำกุ้งแห้ง ข้าวเกรียบ กรือโป๊ะ สาหร่ายทอดหรือชุบแป้งทอด โรยงา ไส้ย่าง

เสริมด้วยน้ำรางจืด ดื่มฟรี มะม่วงสด รสน่าจะเปรี้ยวหน่อย ๆ

1.เมนูที่ผมชอบสุดๆนะ หมูกรอกโรยเกลือ ราดน้ำยำเด็ดๆ
ไม่มีขายที่ไหน ต้องซื้อมาทำเอง

2.หมูสวรรค์ หมูแดดเดียว เนื่อแดดเดียว หรือ หมูฝอย

ผมเป็นคนดื่มคือดื่ม ไม่เอากับเลย แต่ถ้า 2 อย่างข้างต้น ผมกินครับ

ที่ผมชอบ  ย่างคอหมู(สันคอ/คอหมู) ย่างเนื้อโคขุน ทำเป็นเมี่ยง

ยำเล็บมือนาง หมูคำหวาน
ต้มแซ่บ  กุ้งแช่น้ำปลา ยำปลากรอบ
สามชั้น ทอดน้ำปลา  สามชั้นนึ่งน้ำปลา
ไก่ต้มโค้ก ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ยำไข่เยี้ยวม้า  เย๊อะ ๆๆๆๆ

หอยแครงลวกระดับต่าง ๆ หอยโข่ง หอยลายทอดรสเผ็ด หอยนางรมดิบ และอีกสารพัดหอย รถด่วนทอด ตัวอ่อนต่อทอด ตั๊กแตน จิ้งหรีด แมลงต่าง ๆ

ไม่กินเหล้านะ แต่ไปร้านอาหารเมื่อไหร่ คอเหล้าสั่งเสมอๆ คือ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด…….. คนกินไม่กินเหล้า ชอบ……

ไก่ 8 อย่าง

นอกจากเมนูแซ่บปกติ ของที่เคี้ยวหนึบๆ ก็ดีค่ะ อย่างปากเป็ดทอด/หมึกทุบ เคี้ยวเพลินมาก

ไก่ทอดซอสเกาหลี ต้องมีแหละ กินแกล้มเบียร์อร่อยมาก ให้ไปกินซอสมะขามแทนมันเปรี้ยวเกินไป

พวกกุ้งเอาเล็กๆก็พอกินได้หลายคน ไม่เน้นอิ่มเน้นรสจัดๆกินเรื่อยๆ

ของกินเล่นใช้กล้วยไข่กรอบชนิดจืด กินเล่นแทนเลย์ เฟรนชฟราบได้เลย กิโลละ120 ตัวนี้แกล้มเบียร์วุ้น

ปูกะตอยทอดกรอบ/ยำปูกะตอย

กินแกล้มคอกเทล

หมึกแดดเดียว
หนังกบทอด

หมึกหั่นแว่น ชุบแป้งทอด หนวดหมึกชุบแป้งทอดนี่ไม่แน่ใจ หอมใหญ่หั่นแว่นหรือหั่นเป็นดอกแล้วชุบแป้งทอด อันนี้ไม่รู้ว่าคนนิยมกันรึป่าวนะคะ