แคบหมูสมุนไพร​ ทำกินทำขาย​ วิธีทำแบบละเอียด! pantip

แคบหมูสมุนไพร​ ทำกินทำขาย​ วิธีทำแบบละเอียด!

แคบหมูสมุนไพร​ เมนูที่ทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ​ กระทู้นี้แค่เลก็มีวิธีทำแบบสไตล์​แค่เลเองมาฝากเพื่อนๆ​ เพราะบางคนอาจจะสนใจนำไปทำขายต่อยอดได้​ บอกเลยว่าอร่อยๆค่ะ​ และวิธีเก็บรักษาให้แคบหมูกรอบนาน​ ง่ายๆค่ะ
วัตถุดิบ📌

เจียวหมู… 

📌หนังหมูติดมัน​ 800​ กรัม
📌น้ำส้มสายชู​ 1​ ช้อนชา
📌เกลือป่น​ 2​ ช้อนชา
📌น้ำเปล่า

ส่วนผสมแคบหมูสมุนไพร… 
📌น้ำตาลทราย​ 2​ ช้อน
📌เกลือป่น​ ครึ่งช้อน
📌รสดี​ 1​ ช้อน
📌พริกป่น​ ครึ่งช้อน​ 
📌พริกแห้ง
📌ใบมะกรูด
📌กระเทียม
📌หอมแดง

ขั้นตอนการทำ📌📌

📌เมื่อเราซื้อหนังหมูติดมันมา​ ใช้แหนบดึงขนหมูตามหนังที่ติดมา​ ดึงออกให้หมดเลยค่ะ

📌ล้างน้ำทำความสะอาด​ และนำมาหั่นชิ้น​ อย่าให้เล็กเกินนะคะ​ เพราะเวลาเอาไปเจียว​ หมูเขาจะหดเองค่ะ

📌เมื่อหั่นเสร็จแล้ว​ หมักด้วยเกลือป่น

📌ตามด้วยน้ำส้มสายชู

📌หมักทิ้งไว้​ 15​ นาทีค่ะ

📌เมื่อครบเวลา​ ให้นำหมูที่หมักแล้วใส่กระทะ​ เทน้ำเปล่าลงไป​ ขั้นตอนแรกเราจะต้มหมูก่อนนะคะ

📌เมื่อน้ำเริ่มแห้ง​ น้ำมันก็จะเริ่มออกมาเองค่ะ​ เจียวให้เหลืองเลยนะคะ

📌เมื่อเริ่มเหลืองแล้ว​ ให้ตักออก​ และนำมาพักน้ำมันไว้ข้างนอก​ วางไว้ให้เย็นเลยนะคะ

📌หลังจากนั้น​ นำมาเจียวต่อ​ ในรอบที่2ค่ะ​ รอบนี้เจียวไม่นานแคบหมูจะฟูมากๆ​ เมื่อฟูแล้วก็ตักออกได้เลยค่ะ


📌เมื่อเจียวแคบหมูเสร็จแล้ว​ ให้นำใบมะกรูดลงไปทอด​ พริกแห้ง​ทอด กระเทียม​เจียว หอมแดง​เจียว แยกทอดแยกเจียวที่ละอย่างนะคะ​ 

ขั้นตอนการผสมแคบหมูสมุนไพร📌

📌นำกระทะมาตั้งไฟอ่อน​ ใส่แคบหมูลงไป

📌ตามด้วยพริกป่น

📌ใส่น้ำมันเล็กน้อย​ เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ

📌ตามด้วยรสดี

📌เกลือป่น

📌พริกทอดค่ะ

📌กระเทียมเจียว

📌หอมแดงเจียว

📌น้ำตาลทราย

📌ใบมะกรูดทอด

📌คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน​ จนน้ำตาลทรายละลายดี​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

เก็บใส่กล่องปิดฝา​ หรือใส่แก้วสำหรับขาย​แล้วปิดฝาให้สนิท​ อย่าให้ลมเข้า​ จะทำให้กรอบนานมากค่ะ

วิธีทำแบบวิดีโอ📌
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
แหนเพจ📌https://www.facebook.com/PemsiniPansomsuy/

Facebook​📌https://www.facebook.com/profile.php?id=100006293111374

Youtube​📌แค่เลchannel

Email​📌[email protected]​

แก้ไขข้อความเมื่อ

ความคิดเห็นที่ 1

น่ากินมากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 1-1

❤️❤️❤️🙏🙏🙏

ความคิดเห็นที่ 2

เห็นรูปแล้วเปรี้ยวปากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 2-1

อร่อยๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3

น่ากินมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3-1

❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏

ความคิดเห็นที่ 4

ไอเลิฟฟฟฟ น่าทานจังค่า

ความคิดเห็นที่ 4-1

ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5

น่ากินมากครับ

ความคิดเห็นที่ 6

คิดถึงข้าวเหนียว น้ำพริกตาแดง ผักสดผักลวก เลย  
มันเข้ากันกับแคบหมู เวลาเดินป่าเขา น้ำตก หรือเข้าค่าย

ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 6-1

❤️❤️❤️❤️

ความคิดเห็นที่ 7

น่ากินมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7-1

ขอบคุณค่ะ

แหล่งที่มา pantip.com
ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...
ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...
คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี  😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...
ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...
วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...
【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...
ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...
ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...
ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...
โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...
อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...
ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...