แกงอ่อมกระดูกอ่อนหมูผักเยอะๆ

Home » แกงอ่อมกระดูกอ่อนหมูผักเยอะๆ
แกงอ่อมกระดูกอ่อนหมูผักเยอะๆ

เนื่องจากชอบทานแกงอ่อมมาก เลยลองทำดูครั้งแรกค่ะ ..แอบตกใจราคาตอนซื้อวัตถุดิบ ทั้งหมดเพียง 190฿ (ขณะที่ซื้อทานอยู่ที่ราคา60-70฿)

ทำแกงอ่อมกระดูกอ่อนหมูง่ายๆในกระทะใหญ่ ..สวนผสมก็ตามชอบนะคะ ว่าเราชอบทานผักอะไรเป็นพิเศษ (แต่วัตถุดิบเครื่องแกงอ่อมต้องมี)

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6
  • กระดูกอ่อนหมู1 Kg
  • มะเขืออ่อน0.5 Kg
  • ใบชะพูล2 กำ
  • ผักชีลาว4 กำ
  • กระหล่ำ1 หัว
  • ใบโหระพา3 กำ
  • ข้าวคั่ว (ตามชอบ)2 ทัพพี
  • เครื่องปรุง (น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า พริกสด กระเทียม หอมแดง)

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. จัดเตรียมผัก และกระดูกอ่อนหมู ล้างให้สะอาด

  2. 2
  3. คั่วข้าวคั่ว และตำพริก+กระเทียม+หอมแดง เตรียมเครื่องปรุง

  4. 3
  5. นำพริกแกงลงกระทะและคั่วพริกแกงให้แห้ง

  6. 4
  7. ผัดกระดูกอ่อนหมูกับพริกแกง ใส่น้ำปลาร้า และเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย น้ำเดือดเล็กน้อยใส่มะเขืออ่อนและปิดฝา

  8. 5
  9. ใส่ผักต่างๆ

  10. 6
  11. ปรุงรส และใส่ข้าวคั่ว

photo
Canan Woravan
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ