อยากเริ่มต้นทำร้านอาหาร ขอคำแนะนำหน่อยครับ pantip

อยากเริ่มต้นทำร้านอาหาร ขอคำแนะนำหน่อยครับ

มีทุนอยู่ 1 ล้าน และมีที่ดิน 1 ผืน 400 ตารางวา ติดหลังโรงเรียน ตอนนี้ทำงานประจำอยู่ มีวันหยุดแค่เสาร์-อาทิตย์ ทำอาหารไม่เป็น ไม่มีญาติพี่น้องหรือหุ้นส่วนทางธุรกิจ ที่จะเข้ามาช่วยทำธุรกิจ แต่อยากจะเริ่มต้นสร้างร้านอาหารเพื่อให้เป็นอาชีพที่ 2 รองรับความไม่แน่นอนในอนาคต จะเริ่มต้นยังไง อยากได้คำแนะนำ โดยเฉพาะคนที่เคยทำงานประจำ และสร้างร้านอาหารของตัวเองจนสำเร็จอยู่ได้ในระยะยาว
ขอบคุณสำหรับทุกคำแนะนำครับ

สมาชิกหมายเลข 6873423
17 กุมภาพันธ์ เวลา 19:20 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ทำอาหารไม่เป็น…ลำบากครับ
ปล.แนะนำ ให้คนอื่นเขาเช่าที่ดิน ดีกว่าครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ 17 กุมภาพันธ์ เวลา 19:30 น.

สมาชิกหมายเลข 2877170
17 กุมภาพันธ์ เวลา 19:29 น.

ความคิดเห็นที่ 2

จบที่ทำอาหารไม่เป็น

HIyongyee
17 กุมภาพันธ์ เวลา 20:05 น.

ความคิดเห็นที่ 3

หาอย่างอื่นทำเถอะ ทำอาหารไม่เป็น ไปจ้างกุ๊ก

บ้าน6ปริญญา
17 กุมภาพันธ์ เวลา 20:36 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ทำอาหารไม่เป็น
อย่าจ้างกุ๊ก
อย่า ทำหุ้นส่วน กะใคร
ถ้าทำเองไม่ได้ เก็บเงินล้าน เอาใว้ดีกว่าค่ะ

siansian
17 กุมภาพันธ์ เวลา 21:11 น.

ความคิดเห็นที่ 5

แนะนำถ้าอยากทำจริง ๆ ไปฝีก ทำอาหารสัก 5-6 อย่าง ทำให้อร่อยเลย

แต่หลังโรงเรียนนี้โรงเรียนระดับไหน เอกชน รัฐบาล ประจำจังหวัด ระดับชั้นไหน
ถ้าเอกชน ระดับ อ 1- ม 6 ทำพวกร้านอาหารที่มีอาหารง่าย ๆ สัก 5-6 อย่าง เน้นขนมราคาไม่แพงมาก(อาจจะรับมา) ร้านเก๋ ๆ ติดแอร์ มีเมนูไทย สัก 2-3 เมนู(ข้าวหมูอบ ไก่น้ำแดง หมูกระเทียม) พาสต้า 2 อย่าง แชนวิช อะไรพวกนี้

แต่ถ้ารัฐบาล เล็ก ๆ ทำร้านยำ ทำอาหารเริ่มต้น 25 บาท ร้านก๋วยเตี๋ยว

คือคุณต้องดูกลุ่มลูกค้า แล้วฝีกทำสัก ไม่เกิน 10 อย่างให้เพื่อนชิมว่าอร่อยมั้ย

สมาชิกหมายเลข 5684305
17 กุมภาพันธ์ เวลา 22:34 น.

ความคิดเห็นที่ 6

ยืมจมูกคนอื่นหายใจ (พ่อ-แม่ครัว) ลงทุนเป็นล้าน เกิดขอลาออก หรือ เกเรไม่มาทำงาน
เตรียมแผนสำรองหรือยัง
ครอบครัวผมทำร้านอาหารมามากกว่า40ปี ปัญหาคนงานปวดหัวสุด ดีที่มีคนในบ้านทำครัวเองได้ ผ่านวิกฤตมาหลายครั้งจนเบื่อ โชคดีโควิดมา หาเหตุปิดร้านถาวร ไม่ต้องตื่นคนแรก นอนคนสุดท้ายอีกแล้ว

แก้ไขข้อความเมื่อ 17 กุมภาพันธ์ เวลา 22:45 น.

สมาชิกหมายเลข 4983287
17 กุมภาพันธ์ เวลา 22:40 น.

ความคิดเห็นที่ 7

ถ้าเป็นติดรร.มัธยมปลาย ขายจิ้มจุ่มหรือชาบู เราแค่ทำน้ำซุปน้ำจิ้มพอที่เหลือลูกค้าทำเอง แล้วเป็นอาหารที่ขายแค่ตอนเย็นอยู่แล้วหลังงานมาคุมได้ จ้างเด็กเปิดร้านให้ก่อนไม่ต้องลาออก แต่ถ้าเป็นรร.ประถมไม่ต้องนะเด็กเลิกเรียนก็กลับบ้านล่ะ

ถ้าไม่ติดรร.จะแนะนำปิ้งย่างหมาล่าแต่ว่าร้านมันจุดขายจริงๆคือขายแอลกอฮอลล์ ซึ่งขายใกล้รร.ไม่ได้

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
18 กุมภาพันธ์ เวลา 08:12 น.

ความคิดเห็นที่ 8

เริ่มต้นยังไง ?

เริ่มต้นเรียนทำอาหาร ครับ ….

เรียนทำอาหารกว่าจะเก่ง กว่าจะชำนาญ ต้องใช้เวลา และความตั้งใจ …. ถ้าคุณคิดว่า คุณไม่มีความชอบหรือรักมัน และให้เวลากับมันมากเพียงพอ เลิกล้มเถอะครับ

MR.Bigsu
18 กุมภาพันธ์ เวลา 10:15 น.

ความคิดเห็นที่ 9

ตาม คห 8 เลย ถ้าคุณไม่ชอบทำอาหาร แค่อยากหารายได้ ไปต่อลำบากครับ

สมาชิกหมายเลข 700382
18 กุมภาพันธ์ เวลา 12:12 น.

ความคิดเห็นที่ 10

การบริหารร้านให้รอดจำเป็นต้องมีความรู้ด้านการบริหารงานร้าน
ส่วนเรื่องที่หลายๆท่านบอกว่าจำเป็นต้องทำอาหารเป็น มันก็ไม่จำเป็นเสมอไป ถ้าคุณบริหารจัดการร้านได้ดี เชฟระดับโรงแรมทำร้านไม่รอดเห็นนักต่อนักครับ

เช่นร้านชาบู ที่ไม่ได้ต้องการสกิลการทำอาหารขนาดนั้น

ถ้าจะให้แนะนำ ลองไปศึกษาธุรกิจนั้นๆที่เราสนใจจะทำ หรือจะลองไปเป็นลูกจ้างร้านนั้นๆก็ได้ จะได้รู้เบื้องต้นว่าเค้าทำกันยังไง

ขอให้โชคดีครับ

แก้ไขข้อความเมื่อ 18 กุมภาพันธ์ เวลา 19:39 น.

สมาชิกหมายเลข 6712824
18 กุมภาพันธ์ เวลา 13:11 น.

ความคิดเห็นที่ 11

เน้นขายลูกค้าแบบไหนอ่ะครับ?

ผมเห็นหลายร้านเค้าไปซื้อพวก อาหารกึ่งสำเร็จ แบบแช่แข็งมาทำขายครับ พวก สเต็ก ไส้กรอก เฟรนฟราย นัตเก็ต

ก็ขายพอได้นะครับ จาน 50 – 100 ไม่ต้องทำอะไรเองมากครับ

สมาชิกหมายเลข 2758802
18 กุมภาพันธ์ เวลา 13:21 น.

ความคิดเห็นที่ 12

ต้องดูก่อนแหล่ะว่า กลุ่มลูกค้าจะเน้นที่กลุ่มไหน แล้วค่อยหา
อาหารที่เฉพาะกลุ่มนั้นๆ จากนั้นก็ลองหัดทำแล้วให้คนที่รู้จัก
ที่ใกล้เคียงกับกลุ่มเป้าหมาย ชิมดูว่าพอได้ไหม…ซึ่ง “พอได้”
เนี่ย หมายถึง อร่อย มีคนซื้อแน่ๆ คุ้มค่าที่จะควักเงินจ่าย

บานดึก
18 กุมภาพันธ์ เวลา 14:17 น.

ความคิดเห็นที่ 13

นอนกอดสมุดเงินฝากของคุณเอาไว้ดีกว่า รอให้โควิดมันหายไปก่อนค่อยมาตั้งกทถามใหม่ เรื่องอยากทำร้านอาหารแต่ตัวเองทำอาหารไม่เป็น บริหารไม่เป็นผมว่าเลิกคิดไปเลยเพราะเห็นเจ็บตัวกันเป็นแถว ที่ดินที่มีอยู่หากทำเลดีก็ให้คนเช่าทำตลาดขายของเก็บค่าเช่ากินในระยะสั้นฯน่าจะเหมาะกว่า

สมาชิกหมายเลข 2806559
19 กุมภาพันธ์ เวลา 15:51 น.