สอบถามเรื่องกลิ่นและรสชาติของมันม่วง pantip

ปกติเรากินแต่มันหวานญี่ปุ่นค่ะ แต่รอบนี้สั่งแบบเดลิเวอรี่จากห้าง ซึ่งคนซื้อก็ซื้อผิดๆถูกๆ
เลยได้มันม่วงมาค่ะ เราลองเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันตามปกติที่เคยทำ หัวแรกก็รสชาติปกติดี แต่พออีกหัวนึงซึ่งใหญ่กว่านิดหน่อย
เราก็อบนานขึ้น ตรงกลางก็รสชาติปกติค่ะ แต่ตรงปลายทั้งสองฝั่งมีกลิ่นซ่าๆรสชาติก็มีแอบขมเหมือนเครื่องสำอางหรือน้ำหอมค่ะ
อันนี้เป็นรสชาติปกติของมันม่วง หรือเราอบไม่สุก หรือเป็นเพราะมีสารเคมีคะ