วิธีทำ หมูกรอบไม่ต้องตากแดด (ใช้วิธีอบ ) pantip

~มาเริ่มกันเลยคราาาาา…..!!!! 

1.นำหมูสามชั้นล้างให้สะอาด และต้มประมาณ 20 นาที  หรือสังเกตหนังหมูใสทั้งชิ้น

2. ใช้ปลายมีดหรือส้อมจิ้มหนังให้พรุน

3. บั้งสามชั้นเป็นริ้วๆ แค่ส่วนหนัง

4.ทาเกลือให้ทั่วทั้งชิ้น

5.เอาส่วนหนังแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที

6.ทิชชู่ซับส่วนหนังให้แห้ง เอาด้านหนังขึ้น อบ 60 นาทีไฟ 200 องศาเซลเซียส

7.พักให้เย็น

8.ทอดไฟกลาง หรือ 200 องศาเซลเซียส ทอดเฉพาะส่วนหนังให้เหลือง และพักให้เย็น (ใช้ตะแกรงรอง เพื่อไม่ให้ส่วนหนังด้านล่างติดกะทะ) 

9.ทอดรอบที่สอง เหมือนรอบแรก และทอดทั้งชิ้น หนังจะเริ่มพองฟู กรอบเหมือนแคปหมู ☺️