ระหว่างกะทะสแตนเลส หรืออลูมิเนียม กับ เหล็กเผาดำ แบบไหนทำกับข้าว ดีกว่ากันคะ pantip

ระหว่างกะทะสแตนเลส หรืออลูมิเนียม กับ เหล็กเผาดำ แบบไหนทำกับข้าว ดีกว่ากันคะ

กะทะแสตนเลส หรืออลูมิเนียม (ไม่แน่ใจ เป็นสีเงินด้านๆ) เดิม ด้านหนัก บวกขอบกระทะมันเหมือนร่อนๆ มีเศษดำๆ ออกมา
เลยว่าจะเปลี่ยนกะทะ ค่ะ

ตัวเดิมนี้ก็ค่อยข้างโอเค ผัดอะไร ใช้ได้เลย ชอบผัดกับกะทะแบบนี้มากกว่าเทฟล่อนอีก
รู้สึกไปเอง ว่าใช้แบบนี้อร่อย น่าทานกว่าใช้เทฟล่อน. ตอนนี้เลยเอาเทฟล่อนไว้พวกทอดอย่างเดียวล่ะค่ะ

พอพังเลยคิดว่าจะหาแบบเดิม หรือใช้ กะทะเหล็กเลยดีกว่า

เห็นว่าเหล็กจะผัดได้อร่อยกว่าจริงป่าวคะ แต่ห่วงเรื่องสนิมนี่แหละ

รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ 27 กรกฎาคม 2564 เวลา 08:44 น.

น้องหมีสุดฮิต
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 08:39 น.

ความคิดเห็นที่ 1

กะทะเหล็กก่อนใช้ต้องเผากะทะก่อน ใช้เสร็จล้าง เช็ดให้แห้งแล้วเคลือบน้ำมัน สนิมไม่ขึ้นครับ

Lima Site 85
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 09:28 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

กะว่าซื้อแบบเผาสำเร็จใน shopee มาจะดีไหมคะ

น้องหมีสุดฮิต
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 10:57 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

ถ้าเผาเองไม่เป็นซื้อที่เผาแล้วก็ดีครับ ใช้เสร็จแค่ดูแลรักษาเอา ง่ายกว่า แต่ก็ควรมีกะทะหลายๆแบบไว้ครับ ใช้งานคนละแบบกัน

Lima Site 85
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 13:02 น.

ความคิดเห็นที่ 2

ผมใช้กระทะอลูมิเนียม hard anodized
ข้อดีคือ ไม่เป็นสนิม แข็งแรงทนทานกว่าสแตนเลส ลดการติดกระทะ ร้อนเร็ว

ซาตานกลับใจ
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 09:41 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

มียี่ห้อแนะนำไหมคะ

น้องหมีสุดฮิต
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 10:57 น.

ความคิดเห็นที่ 2-2

ที่บ้านใช้ของ anolon ค่ะ (hard anodized) ดูผลิตภัณฑ์ของเมเยอร์นะ

thata_pk
31 กรกฎาคม เวลา 16:05 น.

ความคิดเห็นที่ 3

สแตนเลสไม่ได้เรื่อง ทำเสร็จดำติดกะทะขัดออกยาก

ผีตากผ้าอ้อม
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 09:49 น.

ความคิดเห็นที่ 4

เดาว่า หมายถึง stainless steel กับ cast iron

ถ้างานทำกับข้าวที่บ้าน ss ใช้งานได้หลากหลายกว่า ทำความสะอาดง่ายกว่า ในขณะที่ cast-iron ใช้ทำอาหารเฉพาะอย่างมากกว่า และใช้งานค่อนข้างจะจำกัด ทั้งตัวมันเองที่หนักกว่ามาก ไม่แนะนำให้มี cast iron อย่างเดียวในครัว แต่ในทางกลับกลับ ถ้ามี ss แล้ว มีหรือไม่มี ci ก็ได้ครับ

The Petit garcon
27 กรกฎาคม 2564 เวลา 11:40 น.