ปลาร้าที่ดีต้องมีหนอนจริงมั้ยคะ pantip

ปลาร้าที่ดีต้องมีหนอนจริงมั้ยคะ

ไปซื้อส้มตำที่ตลาด แล้วเห็นไหปลาร้าของแม่ค้ามีหนอนไต่อยู่ เลยบอกแม่ค้าว่า “ป้าคะปลาร้ามันมีหนอนค่ะ” แม่ค้าก็ตอบมาว่า “ปลาร้ามีหนอนนี่แหละดีลูก อร่อยปลอดภัย” เราอึ้งไปพักนึง พอกลับมาบ้านก็ไม่กล้ากิน อยากถามว่าหลายๆคนมองว่าเป็นเรื่องปกติมั้ยคะ มันกินได้จริงๆมั้ย ถามใครต่อใครก็ว่าเป็นเรื่องปกติ ปลาร้าที่ดีต้องมีหนอนด้วยหรอคะ

สมาชิกหมายเลข 3873195
21 สิงหาคม เวลา 16:31 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ถูก

กบมิช่ายเขียด อ๊บ อ๊บ
21 สิงหาคม เวลา 16:35 น.

ความคิดเห็นที่ 2

หนอนที่ชอนไชในปลาร้าแสดงว่า กรรมวิธีในการทำไม่สะอาดเพราะก่อนจะมีหนอน จะต้องมีแมลงวันบินว่อนมาเกาะปลาแล้ววางไข่ จากนั้นวงจรชีวิตหนอนน้อยได้เริ่มต้นแล้ว

แม่เราทำปลาร้ากินเองมา 50 กว่าปี ไม่เคยมีหนอนสักไหเดียวค่ะ

แป้งปังปอนด์
21 สิงหาคม เวลา 17:22 น.

ความคิดเห็นที่ 2-1

ปกติชอบกินปลาร้ามากๆเลยค่ะ แต่งงว่าทำไมเค้าถึงมองว่าปลามีหนอนคือปลาร้าที่ดี

สมาชิกหมายเลข 3873195
21 สิงหาคม เวลา 20:26 น.

ความคิดเห็นที่ 3

คนละเรื่องเลยนะครับ
มีหนอนแสดงว่ากรรมวิธีการผลิตอาจไม่สะอาดเท่าที่ควร

NUMETH
21 สิงหาคม เวลา 22:41 น.

ความคิดเห็นที่ 4

เป็นคำแก้ตัวของผู้ผลิตและพ่อค้าที่ไม่สนใจความสะอาด สำคัญคือมีคนเชื่อและส่งต่อ

ก็แค่ชื่อสมมุติในเน็ต
22 สิงหาคม เวลา 09:49 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ปลาร้า เป็นของหมัก มีกลิ่นคาว กลิ่นเหม็น เป็นเรื่องธรรมดา  แมลงวันยังไม่ทันจะเน่า
แค่หมดลมหายใจ มันก็บินมาตอมและวางไข่แล้วหล่ะ  การจะมีหนอนหรือไม่  ไม่ใช่ข้อ
พิสูจน์คุณภาพเท่าไหร่ (ที่แน่ๆ ไม่น่าจะมีสารเคมีกลุ่มยาฆ่าแมลง)  ถ้าเก็บรักษาดีๆ
ก็ไม่มีหนอนนะ  แต่เก็บไม่ดี ภาชนะฝาปิดไม่มิดชิด อะไรงี้ ก็เสี่ยงที่จะมีหนอนแมลง
ในปลาร้าได้