ทำไมร้านอาหารส่วนใหญ่ ถึงมักจะเสิร์ฟอาหารที่ละอย่าง ไม่เสิร์ฟพร้อมกัน ? pantip

ทำไมร้านอาหารส่วนใหญ่ ถึงมักจะเสิร์ฟอาหารที่ละอย่าง ไม่เสิร์ฟพร้อมกัน ?

เวลาไปร้านอาหาร โดยปกติส่วนใหญ่ ก็จะสั่ง ข้าว กับข้าว น้ำ แล้วก็อื่นๆ แล้วร้านก็มักจะเอาเมนูที่ง่ายๆมาเสิร์ฟก่อน เช่น ไข่เจียว ข้าว น้ำ เอามาก่อน แล้วอย่างอื่นค่อยๆตามมา แล้วก็จะตามมาเรื่อยๆ จนกินเพลิน กว่าอาหารจะมาครบก็คืออิ่มไปแล้ว เลยสงสัยว่า ทำไมร้านไม่ทำให้เสร็จพร้อมกันแล้วค่อยเสิร์ฟครั้งเดียว ทำไมถึงเสิร์ฟทีละอย่าง เดินเข้าเดินออกหลายๆครั้ง

สมาชิกหมายเลข 4398899
13 กรกฎาคม เวลา 23:51 น.

ความคิดเห็นที่ 1

มองแบบร้านไม่ใหญ่มากนะครับ ผมไม่รู้จะมีกี่ร้านที่แยก แม่ครัวทอด แม่ครัวผัด แม่ครัวต้มเป็นแผนกๆ ส่วนใหญ่ก็จ้าง สองสามคน หรือน้อยกว่านั้นทำทุกอย่าง ถ้าจะรอให้ครบ อันที่ทำก่อนก็เย็น จะเอาไปอุ่นก็เสียเวลาก็จะอุ่นวนไป แล้วก็จะช้ากว่าปกติเสียอีก

แมวเหมียวเห่าโฮ่ง
14 กรกฎาคม เวลา 00:44 น.

ความคิดเห็นที่ 2

และในความจริง ของที่สั่งเหมือนๆกัน หลายเจ้า จะมาก่อนเสมอ

โดยปกติหากมีการรอคิวยาว มักจะถามว่า แม่ครัวกำลังทำอะไรอยู่ เอาอย่างนั้นด้วย…..ก็จะได้ก่อน…5555

สมาชิกหมายเลข 4800466
14 กรกฎาคม เวลา 02:08 น.

ความคิดเห็นที่ 3

พวกข้าว น้ำ นี่เด็กเสริฟมาเสริฟได้เลยค่ะ เนนูอื่นอะไรเสร็จแม่ครัวจะเรียกไปเอาหรือมาวางไว้เราก็ไปหยิบมาเสริฟ
มันจะมีเมนูของทานเล่น สลัด พวกนี้บางทีมาก่อนเพราะทานเล่นๆไปกันได้ค่ะ พวกแกง ซุป อันนี้บางทีมีทำไว้แล้วแค่เติมเครื่องก็จบเอามาเสริฟได้เลยค่ะ ทยอยออกมาเรื่อยจะได้ไม่รู้สึกว่าคอยนานค่ะ

สมาชิกหมายเลข 5019680
14 กรกฎาคม เวลา 04:36 น.

ความคิดเห็นที่ 4

ทำไมที่ผมเจอบ่อย ๆ กลับตรงกันข้ามนะ กำลังหิว ๆ แต่ไม่ยอมมาเสริฟสักอย่าง ต้องรอให้อาหารครบหรือเกือบครบถึงจะเสริฟ ยิ่งข้าวนี่ตัวดีเลย อาหารมานานแล้วแต่ข้าวไม่มาสักที

แก้ไขข้อความเมื่อ 14 กรกฎาคม เวลา 13:39 น.

สมาชิกหมายเลข 2950392
14 กรกฎาคม เวลา 07:11 น.

ความคิดเห็นที่ 4-1

เรื่องข้าวนี่จริงเลย ต้องร้องขอข้าวแทบทุกร้าน กับข้าวมาแล้ว ข้าวไม่ยอสเสิร์ฟ

ผีตากผ้าอ้อม
14 กรกฎาคม เวลา 09:19 น.

ความคิดเห็นที่ 5

ที่เคยกิน สั่งเยอะหน่อยแล้วอาหารมาพร้อมๆกัน จะเป็นร้านใหญ่ พอสมควรครับ

ถ้าเป็นร้านทั่วๆไป แม่ครัวน้อยๆ ก็จะทยอยออกมาทีล่ะอย่างครับ ผมคิดว่าส่วนนึงคือแม่ครัวทำได้ทีละจาน การรออาหารเสร็จพร้อมกันแล้วออก จะทำให้ลูกค้าหงุดหงิดเพราะรอนานมาก ถ้าทยอยออก อย่างน้อยลูกค้าก็รู้ว่ากำลังทำของโต๊ะตัวเองแล้วครับ

~~ขอใช้ชื่อนี้สักปีนึง~~
14 กรกฎาคม เวลา 10:03 น.

ความคิดเห็นที่ 6

คิดว่าร้านขายอาหารทั่ว ๆ ไปคงไม่อยากให้ลูกค้ารอนาน เมื่อทำเสร็จก็รีบ ทยอยเซิร์ฟอาหาร ลูกค้าจะได้ไม่หงุดหงิด เพราะหิวมาก

สมาชิกหมายเลข 2426156
14 กรกฎาคม เวลา 11:19 น.

ความคิดเห็นที่ 7

มองในแง่ของร้านอาหาร ถ้ารอทำทุกอย่างเสร็จแล้วค่อยเสิร์ฟ อาหารที่ทำก่อนจะเย็น(อาจเย็นแล้วไม่อร่อย) ถ้าทำอย่างไหนเสร็จก่อนแล้วไปเสิร์ฟเลย อย่างน้อยลูกค้าก็ได้กินตอนร้อนๆอร่อยๆ แต่ถ้าลูกค้าจะรอให้ทุกอย่างมาครบค่อยกิน อาหารก็เย็นอยู่ที่โต๊ะลูกค้าเอง ไม่ใช่ความผิดของทางร้านที่เสิร์ฟอาหารเย็นแล้ว

กินคนเดียว
14 กรกฎาคม เวลา 11:26 น.

ความคิดเห็นที่ 8

ปกติครับ ถ้าเจียวไข่วางไว้รอเสริฟพร้อมกัน เหี่ยวย่นหมดกัน

อาหารเป็นคอร์สก็มี แบบทานเล่นมาก่อน ตามด้วยสลัด ซุป จานหลักครับ

แต่ถ้าอยากให้ออกมาพร้อมกันแจ้งจองล่วงหน้าเลย

สมาชิกหมายเลข 4755513
14 กรกฎาคม เวลา 11:57 น.

ความคิดเห็นที่ 9

ก็แต่ละเมนู ทำเสร็จไม่พร้อมกัน คนละครัว ผัด+ทอดครัวนึง ต้ม+นึ่งครัวนึง ยำ+สลัดครัวนึง จะให้เค้ากองอันเสร็จแล้วไว้หน้าครัวแล้วค่อยเอาออกมาเสิร์ฟพร้อมกัน อันเสร็จก่อนก็เย็นพอดี