ทำไงไม่ให้แกงบูดดี? pantip

คงจะเป็นเรื่องยาก เพราะปัจจุบันขนส่งแต่ละบริษัทก็เอามาตรฐานจัดส่งไม่ได้แน่นอน เคยหงุดหงิดบ่อยเพราะกำหนดวันเวลาส่ง ถึงวันปุ๊บ เปลี่ยนเลื่อนวันแบบหน้าตาเฉย บางวันมาส่งซะค่ำ บางทีงานเยอะกดยิงมาแว่บนึงแจ้งว่าเราขอเลื่อนส่ง ดังนั้นส่งอาหารมีกะทิ คือพร้อมบูดได้ค่ะ เราสั่งคั่วกลิ้งจากใต้ ยังหวั่นกลัวจะเสียเลยค่ะ ถ้าจะส่งแบบห้องเย็น ค่าส่งก็สูง ลูกค้าจะรับไหวหรือป่าว?บางร้านจะกำหนดว่าจัดส่งในกทม.ปริมณฑลเท่านั้น

ถ้าส่งไปต่างจังหวัดต้องส่งแบบเย็นนะคะของถึงไม่เสีย แต่ราคาก็จะแพงมาก

ประยุกต์เป็นแยกกะทิไว้ต่างหากเลยได้ไหมคะ ให้ลูกค้าเอาไปใส่ตอนอุ่นเอง

ว่าแต่ทำไมนานจัง 3 – 5 วัน

เห็นที่เชียงใหม่ มีร้านนึงก็ทำอาหารเหนือส่งต่างจังหวัดแบบนี้ แต่เห็นว่าหลัง ๆ ลูกค้าก็บ่นว่ามันบูด ไม่รู้จริงเท็จประการใด

สมัยก่อน มีเครื่องซีลกระป๋อง แบบที่กลุ่มแม่บ้านใช้ สมัยนี้น่าจะมีบรรจุภัณฑ์หลากหลาย ให้เลือกใช้ได้ตามความเหมาะสม และราคาเครื่องจับต้องได้ ลอง ๆ หาดูค่ะ เอามาพาสเจอไรซ์ สเตอริไลซ์ อะไรก็ว่ากันไป ใส่กระป๋อง ใส่ซองฉีก มี อย. มีวันหมดอายุ มีเครื่องหมายฮาลาล ฯลฯ

แล้วได้ใช้เครื่องซีลสุญญากาศหรือยังคะ