ทำออมเล็ตแบบง่ายๆ ครั้งแรกในรอบ 1ปี สรุปออมเล็ต หรือ ไข่เจียวนะ ลองดูทีคร้าบ pantip

น่ากินค่ะ

   ไข่คนแบบลูกทุ่งตะวันตก และ ไข่คนแบบ สุกๆดิบๆ

ดูคลิปแล้ว สำหรับผม มันคือ omelet และไม่ใช่ไข่เจียวครับ (หมายถึงไข่เจียวสไตล์ไทยๆ เลยน่ะ)

omelette นี่มันต้องพับครึ่งหรือม้วนครับ ? หรือมีทั้งสองแบบ ?
ส่วนตัวไม่เคยทำ ทำไม่เป็น ที่ทำบ่อยคือ scrambled egg เพราะมันทำง่าย ออกมาคล้ายรูปล่างใน คห.๔ แต่ผมจะตีไข่นานกว่านี้หน่อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมนิดเดียว ไม่ใส่อย่างอื่นเลย เอาไปคนใส่น้ำมันนิดนึง คนพอเยิ้ม ๆ ตักขึ้นเลย โรยดอกเกลือกับพริกไทยบดมือ กินกับมะเขือเทศลูกโต ๆ เย็นฉ่ำ ผ่าสี่จิ้มดอกเกลือ ตามด้วยกาแฟบดชงเองสักแก้ว ฟินมากครับ

ไฟแรงไปไหมคะ

ปกติเวลาทำ จะใช้ไฟกลาง กวนๆๆ พอเนื้อเริ่มข้น เกาะตัวกัน ก็กระดกกะทะ ม้วนให้เป็นกลมๆเลยค่ะ

เดี๋ยวลองมั่งค่า 😂

รูปแรก น่าจะเป็น omlette   รูปสอง เป็น scrambler  egg เหมาะกับการทานมื้อเช้าครับ

แวะมาจดสูตรค่ะ

ไฟแรงไปครับ  ปกติต้องไฟอ่อนไม่ให้ไข่มันแข็งแบบนั้นเอาใหม่ครับ  ลองสักสองสามครั้งเดี๋ยวก็ออกมาดี