ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล

หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อเรียกว่า Razor shell ตระกูลหอยหลอด รูปร่างหน้าตาของมันเหมือนหน่อไม้ฝรั่งสีขาวมากๆ บ้านเราก็เลยเรียกกันว่าหน่อไม้ทะเล แต่เวลากินแล้วจะเด้งๆ หนึบหนับ ถ้าปรุงดีๆ รสชาติจะเหมือนกินเนื้อหมึก

ส่วนประกอบ
– น้ำมันพืช
– กระเทียมสับ
– ซอสหอยนางรม
– พริกไทยป่น
– เกลือเม็ด
– น้ำซุป 1 ถ้วย

– หน่อไม้ทะเล มีขายเป็นกระป๋องบรรจุในน้ำเกลือ ราคาเฉลี่ยจะตกตัวละเกือบ 10 บาท
 เปิดกระป๋อง เอามาล้างน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำ ตั้งกะทะใส่น้ำสะอาดและเกลือเม็ด ตั้งไฟแรง ลวกในน้ำเดือดจัด 3 นาที แล้วตักขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง แล้วสะเด็ดน้ำ เก็บใส่ภาชนะในตู้เย็น เวลาจะปรุงค่อยเอาออกมา


– คะน้า หั่นแยกก้านและใบออกจากกัน ล้างน้ำให้สะอาด พักสะเด็ดน้ำ

เริ่มการปรุง:
– ทำการฉ่าหอยก่อน ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ตั้งไฟกลาง น้ำมันเดือด ใส่หน่อไม้ทะเลลงผัดให้หอยหนังพอออกสีเหลืองนิดๆ ตักใส่จานพักไว้

– ทำการผัดผัก ตั้งกะทะเดิม ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ ลงผัดให้เหลืองหอม ใส่ก้านคะน้าลงผัดพอนิ่ม ใส่ใบคะน้าหั่นลงไปผัดต่อพอสลด ใส่น้ำซุปลงไปเรื่อยๆ หมั่นผัดจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และพริกไทย

– นำหน่อไม้ทะเลที่ฉ่าแล้ว ใส่กะทะ คลุกเคล้าไม่นาน ตักใส่จาน พร้อมกินเป็นกับข้าว หรือกับแกล้ม ตามชอบ



ความคิดเห็นที่ 1

น่ากินค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2

น่าทานมากๆค่ะ

หิว

ความคิดเห็นที่ 3

ง่ายๆ แต่น่าทานมากเลยค่ะ ป😊😊

ความคิดเห็นที่ 4

น่าทานจังเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5

น่าอร่อยจังค่ะ 😋😋

ความคิดเห็นที่ 6

น่ากินมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7

น่ากินนนน

ความคิดเห็นที่ 8

น่าทานมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9

น่าทานมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10

น่าอร่อยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 11

ต้องจัดเลย

ความคิดเห็นที่ 12

น่าทานค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13

น่าทานมากเลยครับ เห็นแล้วอยากใส่หมูกรอบหรือปลาเค็มลงไปผัดด้วย

แหล่งที่มา pantip.com

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...