ทำกินง่ายๆ: ข้าวผัดแจ่วบองใส่ถั่วพูเนื้อปลาทูไข่ต้ม pantip

อาหารจานเดียว ทรงเครื่องดี

ส่วนประกอบเครื่องเคียง:
– ปลาทูเอามาทอดให้กรอบ, ลอกหนังออก, แกะก้าง จัดเรียงไว้

– ไข่ต้ม จะไข่แดงสุกหรือยางมะตูมตามชอบ

ส่วนประกอบหลัก:
– ปลาร้าบอง (แจ่วบอง) ทำเองหรือซื้อตามร้าน
– ข้าวสวยหุงสุก เอาแจ่วบองไปคลุกให้เข้ากัน พักไว้

– ถั่วพู ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น พักไว้

– น้ำมันพืชนิดหน่อย
– กระเทียมสับ

เริ่มการปรุงส่วนประกอบหลัก:
– ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
– น้ำมันร้อน ใส่ถั่วพูลงไปผัดให้สุก

– ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดพอเหลือง

– ใส่ข้าวสวยคลุกแจ่วบองลงไปผัด ผัดจนข้าวเด้ง ส่วนประกอบสุกหมด

– ตักใส่จาน เอาปลาทูแกะ และไข่ต้มยางมะตูมใส่จาน พร้อมกิน ถ้ามีผักแกล้มอื่นๆ แตงกว่า ต้นหอมผักชี ก็ตามชอบ