คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷

คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระต่ายป่าหมักไวน์ขาว  ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี   

          ผมได้เนื้อน่องกระต่ายป่ามา 2 ขา สัปดาห์ก่อน แช่ช่องน้ำแข็งไว้ เลยเอามาละลายน้ำแข็ง ล้างให้สะอาด หันเอาแต่เนื้อสับหยาบๆ แล้วหมักด้วยไวน์ขาวหอมๆ 
– เตรียมเครื่องคั่วกระเพรา มี กระเทียมไทย 8-9 กลีบ , พริกไทยเม็ด, ดีปลีแห้ง (ปลูกเอง) , พริกขี้หนู , พริกแห้ง , ใบกระเพราแดง และใบยี่หร่า 
– เครื่องปรุง ก็มีไวน์ขาว , น้ำตาลทรายแดง, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ (หรือใช้น้ำปลาหรือซีอิ๋วขาวก็ได้) และน้ำมันมะกอก (ใช้นิดหน่อย) 
     รวมทั้งพริกไทยป่น 

ตั้งกะทะ ลวกน้ำมัน เอาน้ำมันมะกอกใส่นิดหน่อย เอาพริกแห้งมาคั่วให้หอมๆ พองตัว แล้วตักใส่ถ้วย 
                 เอา กระเทียม-พริก-พริกไทยเม็ดกับดีปลี    ตำๆๆๆๆๆ  ลงไปคั่วให้หอมๆ  
เอาเนื้อกระต่ายป่า ใส่ลงไป คั่วไป หอมๆ แล้วใส่ กระเพราแดง ใส่ยี่หร่า (หันใบหยาบๆ)  ใส่น้ำตาลทรายแดง, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๋วดำเค็มตราเสือ
จบ 
                กินกับไวน์แดงอร่อยมากๆ 😋😋🍷

ความคิดเห็นที่ 1

หมักไวน์แล้วเนื้อกระต่ายมีกลิ่นสาปไหมค่ะ น่าทานมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1-1

ปกติเนื้อกะต่ายก็ไม่มีกลิ่นสาบอยู่แล้วครับ แต่หมักทำให้รสชาติดีขึ้นอีกน่ะครับ😋

ความคิดเห็นที่ 1-2

ขอโทษทีนะครับ กดผิดเลยไปกด + นะครับ😄

ความคิดเห็นที่ 1-3

พาพันขอบคุณ

ความคิดเห็นที่ 2

นานาเยี่ยม

ความคิดเห็นที่ 2-1

ความคิดเห็นที่ 3

น่าอร่อยค่ะ แต่ไม่เคยทานเนื้อกระต่ายเลย

ความคิดเห็นที่ 3-1

ก็อร่อยดีครับ นุ่มไม่สาบนะครับ😋

ความคิดเห็นที่ 4

🍻

ความคิดเห็นที่ 4-1

เพี้ยนชนแก้ว

ความคิดเห็นที่ 5

น่าทานค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5-1

ขอบคุณนะครับ😄😋

แหล่งที่มา pantip.com

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว pantip

ปลาชิกคักต้มส้มแบบปักษ์ใต้ในวันครอบครัว      สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้เป็นวันครอบครัวทำให้ที่บ้านเลยพร ...

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ pantip

ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ทำกินง่ายๆ : ผัดพาสต้ารูปโบว์ใส่อกไก่และไข่ ส่วนประกอบ: ...

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 pantip

คั่วกระเพรา “กระต่ายป่าหมักไวน์ขาว” 🐰 ใส่กระเพราแดง+ยี่หร่ากับดีปลี 😋🍷 คั่วกระเพราแห้งๆ เนื้อน่องกระ ...

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล pantip

ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล ทำกินง่ายๆ: ผัดคะน้าหน่อไม้ทะเล หน่อไม้ทะเล เป็นชื่อเรียก หอยชนิดหนึ ...

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle pantip

วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย. pandan waffle ขอแนะนำ วาฟเฟิลตาข่ายใบเตย น้องขนมที่แสนอร่อย ฟินสุดหยุดไม่ได้ อร่ ...

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 pantip

【วันนี้กินอะไร #22】เต้าหู้อ่อนผัดหมูสับ อาหารง่ายๆในวันเนา 🍚🥢 สวัสดีวันเถลิงศกค่ะ ช่วงสงกรานต์นี้ จข ...

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด pantip

ตะลุยกินถิ่นกรุงเก่า 19 ร้านอยุธยา ถ้าได้มาต้องห้ามพลาด ก๋วยเตี๋ยวเรือ โรตีสายไหม หรือจะกุ้งแม่น้ำตั ...

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต่อ pantip

ถ้าโดนแม่ค้าหาบเร่มาขายของ แล้วเราปฏิเสธไม่ซื้อ แต่โดนแม่ค้ากัด แบบให้เราได้ยิน ถ้าเป็นคุณจะทำยังไงต ...
[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ pantip

[CR] ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่าง 🐔พังโคน สกลนคร ภาพรวมเยี่ยมเลยครับ 🤤😅😋✌ ร้านไฉนโภชนา ไก่ย่างอร่อย ที่ อ.พั ...

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน pantip

ซดน้ำร้อนๆ กับเมนู ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมูอ่อน วันนี้ เสือหิวไปเดินตลาดสด หันไปเห็นแม่ค้าพ่อค้า  ...

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! pantip

โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง” กินสิ! ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอ ...

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? pantip

อยากทราบว่าผู้คนที่ไม่ชอบรับประทานแมลงทอด เพราะอะไร? คือมีคำถามที่อยากถามความรู้สึกของผู้คนที่ไม่ชอบ ...
[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีครับ 😃🍷 pantip

[CR] ตะวันรอน ที่ริมโขง หนองคาย ข้าวต้มร้านดี ดี โภชนา🍵😋 พักที่ รร.ช่อฟ้า แกลอรี่ ริมโขงผ่อนคลายดีคร ...
[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++ pantip

[CR] ++Review… สุขสันต์วันสงกรานต์ ไปเที่ยวกาญ กันดีกว่า++     สวัสดีครับ เพิ่งผ่านทริป มาสดๆร้อนๆ เ ...

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) pantip

ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใส่แหนม) ทำกินง่ายๆ: แก๋งผักปั๋งใส่จิ้นส้ม (แกงผักปลังใ ...