ควรกินไข่ (ไก่) ไม่เกินวันละกี่ฟองครับ ? pantip

2ฟองครับ

เป็นโรคหัวใจไม่ควรกินไข่แดงเกินวันละ2ฟองแต่ถ้าไม่เป็นโรคอะไรเลยก็จัดไปตามชอบเลยค่ะ

เอาแบบเซฟๆหน่อยก็ไม่เกินสัปดาห์ละ 3 ฟอง

โคลสเตอโรล มีชนิดดี (good cholesterol) ด้วยนะครับ สารอาหารในไข่มีส่วนช่วยเพิ่มโคลฯ ชนิดดีในร่างกาย
อย่างน้อยก็ไม่ไปเพิ่มโคลฯ ชนิดแย่ ปริมาณที่แนะนำให้บริโภคคือ ๓ ฟองต่อวัน

กินได้จนคุณรู้สึกพอ หรืออิ่มครับ เมื่อคุณอิ่ม ร่างกายมันคือบอกว่าพอแล้ว ได้สารอาหารพอแล้ว
เรื่องคอเลสเตอรอล มันไม่ได้อันตรายอย่างที่เราเข้าใจผิดกันมาหลายสิบปีแล้ว ทำไมร่างกายเราถึงสร้างคอเลสเตอรอลขึ้นเองถึง 80-85% แต่จากอาหารแค่เพียง 15-20%เท่านั้น ก็มันจำเป็นไง คุณกินยังไงก็ไม่พอ ร่างกายต้องสร้างอยู่ดี ลองค้นหาคนที่ชื่อ แอนเซิลคีย์ส แล้วคุณจะรู้ว่า เขาทำร้ายคนทั้งโลกมาหลายสิบปีแล้ว จากอิทธิพลและผลประโยชน์ในอดีดของเขาเรื่องเกี่ยวกับไขมัน และทำให้เรากินแป้งกินน้ำตาลกินคาร์ปฯกันมากขึ้นๆๆ ทำให้คนทั้งโลกต้องป่วยต้องสุขภาพแย่ ลงพุง อ้วนกันเต็มไปหมด
แต่ถ้าคุณจะทำไข่เจียว ไข่ทอด ที่ต้องใช้น้ำมันฯทอด ขอให้เลือกเป็นพวกน้ำมันอิ่มตัวในการทอด เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู จะอันตรายน้อยกว่า พวกน้ำมันพืชต่างๆ อย่าใช้ อันตราย อีกตัวที่ทำให้เราป่วยๆกัน ก็มาจากการใช้น้ำมันพืชผ่านกรรมวิธีต่างๆเอามาผัดมาทอดกันนี่แหล่ะ พวกนี้เมื่อถูกความร้อน โครงสร้างโมเลกุลจะเปลี่ยน ร่างกายเราจัดการไขมันพวกนี้ไม่ได้ หลายปีที่ผ่านมา มีน้ำมันพืชต่างๆพวกนี้ออกมามากมาย ก็เพราะคนที่ชื่อ  แอนเซิลคีย์ส นี่แหล่ะ แต่อัตราการป่วยเป็นโรค NCDs ไม่เคยลดลงเลย มีแต่เพิ่มขึ้นๆๆ มันอยู่ที่ตัวคุณเองแล้วล่ะ ว่าจะเลือกใช้ เลือกกินอะไร

กินได้จนกว่าจะอิ่มค่ะ กินไปเลย ร่างกายเอาออกมาใช้ในระหว่างวันอยู่แล้ว
ถ้าถามนักโภชณาการ ก็จะบอกดูที่น้ำหนักตัว ถามหมอก็จะบอกว่าดูที่โรคประจำตัว
สรุปแต่ละคนความต้องการมันไม่เท่ากันอยู่แล้ว ขึ้นอยู่กับปัญจัยของแต่ละคน ส่วนมากคนกลัวอ้วนก็บอกไม่กินไข่แดงกินแต่ไข่ขาว
แต่ไข่ง่ายๆมันคือโปรตีนที่ร่างกายต้องการ มันช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออย่างที่เรียนกันมา และเป็นโปรตีนที่ราคาถูกสุดแล้ว

สำหรับคนทั่วไปสามารถรับประทานไข่ได้วันละ 1-2 ฟองค่ะ แต่หากมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง อาจจะต้องจำกัดปริมาณไข่แดง
ไม่เกิน 1 ฟองต่อวันหรือไม่เกิน 2-3 ฟองต่อสัปดาห์ค่ะ

ตอบโดย นักกำหนดอาหารศศิภา กรินทรากุล

แนะนำวันล่ะ 100 ฟองครับ จะทำให้เป็นคนที่มีสุขภาพแข็งแรง