ครัวง่อยๆ หมูกร๊อบกรอบ ไม่ต้ม ไม่จิ้ม ไม่ทอด อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน pantip

วัตถุดิบ
หมูสามชั้น น้ำส้มสายชู เกลือ

บั้งหมูก่อนแล้วเอาด้านหนังแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที



ครบเวลาเอาทิชชู่ซับหมูให้แห้ง
ทาเกลือให้ทั่วแล้วเริ่มอบ


อบ 80 องศาเซลเซียส เวลา 40 นาที แต่ไม่แห้ง อบอีก 100 องศาเซลเซียส  เวลา 20 นาที



จนหนังเริ่มแห้ง พักไว้ให้เย็น
เอาด้านเนื้อขึ้นอบ 200 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที

เอาด้านหนังขึ้นอบ 200 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที แต่ไม่ฟูอบอีก 200 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที

แต่ก็ยังไม่พอใจอบอีก 200 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที

เสร็จแล้วมันดีมากกก หนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ  พร้อมหม่ำเลยจร้าาา



กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยแซ่บซี๊ดได้ใจสุดสุดไปเลยค่ะ

#ครัวง่อยๆ