แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

Home » แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel
แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

แอปเปิ้ลและธัญพืชสตรูเดิ้ล(Strudel) ตัวแป้งเราทำเองแป้งเราทำเป็นแป้งพายชั้น/พายกรอบ(Home made Puff Pastry) สตรูเดิ้ลทานคู่กับน้ำผึ้ง,วนิลาซอส,วิปปิ้งครีม,ไอศครีมก็อร่อยคะ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนทาน😊คอนเฟริมจากคุณสาทานคู่กับวนิลาไอศครีมอร่อยมากคะ❤🥰

ส่วนผสม

สำหรับ (ทั้งครอบครัว)
  • แป้งพายชั้น/พายกรอบ
  • แอปเปิ้ลเขียวหรือแดงก็ได้ ถ้าผลเล็กใช้ 2ผล ถ้าผลใหญ่ใช้ 1 1/2 ผล(1 ผลกับอีกครึ่งลูก
  • ลูกเกด100 กรัม
  • ผลไม้รวมอบแห้ง100 กรัม
  • ธัญพืชอบแห้งต่างๆตามชอบ100 กรัม
  • น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชินนาม่อน(อบเชยป่น)1 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง2 ช้อนโตะ
  • ไข่ไก่สำหรับทาหน้าขนมเวลาอบ1 ฟอง

วิธีทำ

    1
  1. ผลไม้อบแห้งและลูกเกดเอามาแช่น้ำก่อน 5 -10 นาที แล้วบีบน้ำออก

    จากนั้นปอกเปลือกแอปเปิ้ลนำแอปเปิ้ลมาขูดหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำลูกเกด+ผลไม้รวม+ธัญพืชต่างๆ+น้ำตาลทราย+ชินนาม่อน(อบเชย)+เกล็ดขนมปัง ใส่ลงไป คนเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้

  2. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    2
  3. นำแป้งพายมาคลึงมารีดให้แบน นำส่วนผสมไส้ทั้งหมดใส่วางลงไปให้ทั่วตัวแป้ง ให้เสมอกัน
  4. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    3
  5. (เหลือตรงขอบๆทั้งสี่ด้านไว้ด้วยนิดนึงนะคะ) จากนั้นพับด้านข้างสองข้างขึ้นมาเล็กน้อย
  6. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    4
  7. จากนั้นทำการม้วนพับให้มิดชิดเรียบร้อยสวยงาม
  8. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    5
  9. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 200องศา 20-25 นาที หรือจนกว่าแป้งพายจะสุก( เตาที่บ้านเราใช้เวลา 25 นาที) ครบ25 นาที นำไข่มาทาลงไปบนตัวขนมให้ทั่ว จากนั้นนำเข้าเตาอบอีก 5- 10 นาที ( เตาอบที่บ้านเราใช้เวลา 5 นาที)หรืออบจนหน้าขนมมีสีสวยตามที่เราต้องการ (ความร้อนของเตาแต่ละบ้านไม่เท่ากันให้สังเกตุดูความสุกและสีของตัวขนมด้วยนะคะ)
  10. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    6
  11. ระหว่างพักรอให้คลายความร้อน
  12. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    7
  13. ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จานพร้อมเสริฟความอร่อย
  14. วิธีทำ แอปเปิลสตรูเดิ้ล Apple Strudel

    8
  15. 📍ใครชอบหวานน้อยๆสามารถลดน้ำตาลลงได้ ส่วนใครชอบหวานมากกว่านี้สามารถเพิ่มน้ำตาลได้นะคะ 📍

    📍เราใช้แอปเปิ้ลเขียวเพราะว่าจะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเขียว ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวเปลี่ยนมาใช้แอปเปิ้ลสีแดงแทนนะคะ📍

    📍ส่วนของธัญพืชจะใส่อะไรลงไปก็ได้ ไม่มีสูตรตายตัว แล้วแต่ความชอบ📍


photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีลดความคาวของตับหมู
  1. นำตับมาหั่นชิ้นขนาดตามความต้องการ จากนั้นนำไปแช่น้ำอีก 15 นาที
  2. เมื่อแช่เสร็จแล้วเทน้ำทิ้ง และนำตับมาล้างอีกครั้ง เราจะล้างผ่านน้ำด้วยกระชอน
  3. ขูดขิงสดลงไปบนตับพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
  4. เสร็จแล้วนำไปล้างเอาขิงออก แค่นี้ตับก็หมดกลิ่นคาวจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ