เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

Home » เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง
เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

สืบเนื่องจากชอบเบอร์เกอร์ร้านนึงย่านอารีย์มากกกก เลยลองแกะสูตรแบบมั่วๆแล้วลองทำดู อื้มมม ก็พอใช้ได้แฮะ

ส่วนผสม

  • หมูบดติดมันเล็กน้อย
  • หอมใหญ่สับ
  • หอมใหญ่หั่นแว่น
  • แป้งโกกิ
  • เนยสด
  • ขนมปังเบอร์เกอร์
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • น้ำตาล
  • ผักตามชอบ
  • ชีส

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. – นำหอมใหญ่สับลงไปผัดกับเนยให้หอม
    – สังเกตสีหอมใหญ่ใสแล้วนำมาพักให้หายร้อนแล้วค่อยคลุกกับหมูบด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
    – นำหมูที่คลุกแล้วมาตีแรงๆในชามผสม แล้วจึงปั้นเป็นก่อนตามรูป
  2. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

    2
  3. นำหอมใหญ่หั่นแว่นชุบแป้งโกกิผสมน้ำเย็นใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปทอดให้กรอบ พักไว้
  4. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

    3
  5. นำเบคอนลงไปทอด ปกติจะทอดโดยไม่ใส่น้ำมันค่ะ เพราะในเบคอนมีน้ำมันเยอะแล้ว ใครชอบกรอบก็ทอดให้กรอบๆได้เลยนะคะ
  6. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

    4
  7. เตรียมผักที่ชอบไว้ใส่ในเบอร์เกอร์ค่ะ
  8. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

    5
  9. นำเนื้อหมูลงทอด ส่วนตัวใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยและเนยสดในการทอดนะคะ

    – ในขั้นตอนนี้ทอดไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน
    – ตอนทอดหมูให้นำฝามาปิดด้วยนะคะ เพื่อกักความชุ่มชื้นให้อยู่ในหมูจะได้ไม่แห้งเกินไป
    – สังเกตให้สีค่อนข้างเข้มถือว่าใช้ได้

  10. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

    6
  11. – นำขนมปังเบอร์เกอร์ทาเนยลงไปจี่ในกะทะให้เกรียมนิดๆ ไฟอย่าแรงนะคะ

    – เสร็จแล้วนำมาประกอบร่างได้เลยค่ะ ชอบอะไรก็ใส่ลงไปได้เลย

  12. วิธีทำ เบอร์เกอร์เลียนแบบร้านดัง

photo
peariz
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ขิงขูดทำให้ละเอียดมากกว่าขิงสับ การขูดขิงจะทำให้ได้ความละเอียดและเวลานำมาปรุงได้ความหอมมากกว่าขิงสับแบบธรรมดา ฉะนั้นครั้งต่อไปหากมีเมนูที่ต้องใช้ขิงเป็นส่วนผสมล่ะก็ ลองทำแบบขิงขูดดูสิ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ