เอาใจสายคลีน กินกับสเต็กปลา ก็ได้ แทนมันบดที่มีคาร์โบฯ มากเกินไป
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
อโวคาโด้สุก1 ผล
-
โยเกริ์ตรสธรรมชาติ1-2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำผึ้งเล็กน้อย
-
ผงกระเทียมเล็กน้อย
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
อัลมอนด์สไลท์ (สำหรับโรย)
-
ใบพาสเล่ย์สด ไว้ตกแต่ง
-
เนยสด1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผ่าครึ่งอโวคาโด้ นำเม็ดออก ใช้ช้อนฝานเนื้อออก บดให้บะเอียดด้วยส้อม
- นำเนยสดออกมาไว้อุณหภูมิห้องให้เนยอ่อนตัวลง ใช้ซัก 1 ช้อนชา พักไว้ก่อน
- ใส่โยเกริ์ตลงในอโวคาโด้บด ตามด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย ผงกระเทียมอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มกลิ่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำตามชอบ
- ใส่เนยที่เริ่มอ่อนตัวตามลงไป คลุกส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ใช้ส้อมช่วยบดก็ได้ เนื้ออโวคาโด้จะได้เนียนละเอียดขึ้น
- ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยดำและอัลม่อนด์สไลท์ลงไป ประดับด้วยใบพาสเล่ย์สดด้วยก็ได้ กินคู่กับ สเต็กปลาย่าง หรือสเต็กอกไก่ ดูเพื่อสุขภาพดีครับ
1
2
3
4
5
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com