ซอสฉ่ำมาก~
ส่วนผสม
-
เส้นสปาเก็ตตี้100กรัม
-
มะเขือเทศ200กรัม
-
หมูสับ100กรัม
-
เห็ดหอม50กรัม
-
หอมหัวใหญ่สับ30กรัม
-
ซอสมะเขือเทศ5ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล10กรัม
-
เกลือ1 1/2ช้อนชา
-
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก และคลุกกับน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่มะเขือเทศลงไปต้มเพียง5นาที นำมะเขือเทศมาลอกเปลือก คว้านเม็ดออก และสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชผัดกับหอมหัวใหญ่ให้สุกหอม แล้วตามด้วยหมูสับ เห็ดหอม ผัดจนสุกเข้าด้วยกัน
- ใส่เนื้อมะเขือเทศ ต้มจนกว่าเนื้อเละ ชิมรสก่อนปรุง หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ใส่น้ำตาล เกลือ และซอสมะเขือเทศลงไป
- ตักซอสมะเขือเทศราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์หรือออริกาโน่ เป็นอันเสร็จ
1
2
3
4
5
เด็กศิลปะบนอาหาร
แหล่งที่มา www.wongnai.com
