อีกเมนู comfort food ที่ใช้เวลาไม่นานแถวยังอร่อยมากๆ ใครไม่ทานเนื้อสามารถเปลี่ยนเป็นหมูหรือเนื้อไก่แทนก็ได้น้า
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
-
เนื้อวัวสับ1 ถ้วย
-
กระเทียม1 กลีบ
-
หอมใหญ่1/2 หัว
-
มะเขือเทศ1 ลูก
-
ซอสมะเขือ1/2 ถ้วย
-
น้ำสต็อก1/2 ถ้วย
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
เนย1 ช้อนโต๊ะ
-
italian seasoning1 ช้อนโต๊ะ
-
paprika powder2 ช้อนชา
-
เส้นสปาเกตตี้1 กำ
-
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมลวกเส้นสปาเก็ตตี้โดยน้ำเส้นไปต้มในน้ำที่ใส่เกลือและน้ำมันไว้จนเส้นสุกตามที่กล่องบอก
- สับกระเทียม หั่นหอมใหญ่ละมะเขือเทศให้เป็นเต๋าเล็กๆเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่เนยจนกระทะร้อนดี น้ำกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกนิ่ม ตามด้วยเนื้อวัว ผัดจนเริ่มเปลี่ยนสีใส่มะเขือเทศลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือ น้ำมันหอย ผงปรุงรส พริกไทย ปาปริก้าตามชอบ ค่อยๆเติมน้ำสต็อกหากซอสข้นเกินไป ตั้งไว้ให้ซอสข้นขึ้นประมาณ10นาที ซอสจะได้เข้าเนื้อ
- นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกลงไปคลุกกับซอสจนทั่ว แล้วตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาเมซานตามชอบ
1
ใส่เกลือในน้ำต้มเพื่อเพิ่มรสชาติให้เส้นและใส่น้ำมันเพื่อเส้นจะได้ไม่ติดกัน
2
3
4
5
Pnskitchen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
