สปาเกตตี้ไวท์ซอส

Home » สปาเกตตี้ไวท์ซอส
สปาเกตตี้ไวท์ซอส

สูตรซอสนมสด แบบผัดเส้นให้ซอสเกาะตัวสปาเกตตี้ ซอมสไม่เหลวเกินไป

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ที่
  • สปาเกตตี้200 กรัม
  • หอมหัวใหญ่1/2 หัว
  • กระเทียม2 กลีบ
  • เบคอนตามชอบ
  • นมสดจืด200 มิลลิลิตร
  • เชดด้าชีส2 แผ่น
  • เกลือตามชอบ
  • พริกไทตามชอบ
  • พาสลีย์แห้งตามชอบ
  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำเส้นสปาเกตตี้ไปลวก ความสุกประมาณ 80% ให้เส้นสู้ฟันนิด ๆ อย่าลวกจนสุกเละ
  2. น้ำที่ใช้ลวก ใส่เกลือกับน้ำมันมะกอกด้วย เพื่อปรุงรส และกันเส้นจับตัว

    2
  3. สับหอม และกระเทียมแบบละเอียด พร้อมหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำหอมใหญ่สับลงไปผัด แล้วตามด้วยกระเทียม พอเริ่มหอม ใส่เบคอนตามลงไป
  4. ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ เพราะน้ำมันจากเบคอนจะออกมาด้วย
    วิธีทำ สปาเกตตี้ไวท์ซอส

    3
  5. ผัดจนเบคอนเริ่มสีเข้มขึ้น ให้เทนมใส่ลงไป
  6. วิธีทำ สปาเกตตี้ไวท์ซอส

    4
  7. ตักตัวซอสออกครึ่งหนึ่ง เพื่อทำทีละจาน ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกสุกลงไปครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไท และเชดด้าชีส 1 แผ่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. ชีสจะช่วยให้ตัวซอสมีความข้นหนืด จับกับเส้นได้ดี
    วิธีทำ สปาเกตตี้ไวท์ซอส

    5
  9. ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยใบพาสลีย์แห้ง
  10. วิธีทำ สปาเกตตี้ไวท์ซอส

photo
Myeze
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ