เมนูทดลองที่ใช้ของเหลือในตู้เย็น มีวัตถุดิบแค่หมูสับที่หมักไว้นิดหน่อยกับชีสแผ่นก็อร่อยได้แล้ว
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสับปนมันเล็กน้อย300 กรัม
-
ผงปรุงรสคนอร์ครบรส1 ช้อนชา
-
น้ำมันหอย1 ช้อนชา
-
น้ำตาลปลายช้อนชา
-
พริกไทย1/4 ช้อนชา
-
ชีสแผ่น2 แผ่น
-
ผักชีตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ใส่หมูสับกับผงปรุงรส + น้ำมันหอย + น้ำตาล + พริกไทย ลงในอ่างผสม
- คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมูทั่วดี หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
- นำชีสแผ่นมาบีบปั้นจนกลายเป็นก้อนแน่น 1 แผ่นแบ่งได้ 2 ก้อนเล็ก ทำ 2 แผ่นปั้นได้ 4 ก้อน
- ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนเป็นแผ่นกลม
- วางชีสใส่ตรงกลางเนื้อหมู แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลมโดยเว้นด้านบนเป็นช่องว่างเล็กน้อย ทำจนครบ 4 ก้อน
- นำก้อนหมูไส้ชีสที่ปั้นไว้ใส่ถาดอบ อบด้วยไฟแรงประมาณ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 10 – 15 นาที คอยเช็คสุกด้วยเพราะเตาอบแต่ละบ้านขนาดไม่เท่ากันไฟแรงไม่เท่ากัน
- อบจนหมูสุก เอาออกจากเตา สังเกตได้ว่าชีสจะปูดออกมาด้านบน
- เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนสตามชอบ แกล้มใบผักชีแก้เลี่ยน
1
ใช้หมูสับติดมันจะอร่อยกว่าเนื้อหมูล้วนๆ เพราะมีไขมันช่วยให้หมูไม่แห้งแข็ง อบมาแล้วด้านในจะมีความชุ่มฉ่ำ
2
3
4
5
6
อย่าลืมวอร์มเตาอบไว้ล่วงหน้าซัก 10 นาที
7
8
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
