ซอสมะเขือเทศหวานๆเปรี้ยว รสชาติที่เด็กๆชื่นชอบ แถมมีวิตามินและสารอาหารครบถ้วน
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
พาสต้าลวกแล้ว
-
หมูสับ250 กรัม
-
หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก3/4 ถ้วย
-
มะเขือเทศ6 ลูก
-
แครอทหั่นเล็ก1/2 ถ้วย
-
ซอสมะเขือเทศ6 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือเล็กน้อย
-
ซีอิ๊วขาว1/2-1 ช้อนโต๊ะ ตามชอบ
-
ออริกาโนตามชอบ
-
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อน สเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะ
- ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเล็กลงไปผัดให้สุก โดยเปลี่ยนสีเป็นสีใส
- ใส่แครอทหั่นชิ้นเล็กลงไปผัด
- ใส่หมูสับลงไปยีในกระทะจนสุก
- นำเนื้อมะเขือเทศที่เอามะเขือเทศทั้งลูกผ่าเปลือกกลางลูกไปต้ม ให้เนื้อนุ่มและเปลือกร่อน ใส่เนื้อที่หั่นลงไปยีให้ละเอียด
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และซีอิ๊วเห็ดหอม ชิมให้ได้รสตามต้องการ
- เติมผงออริกาโน่ลงไปเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม ใครไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้ ถ้าซอสแห้งไปเติมน้ำลวกพาสต้าลงไปได้ รอจนได้ซอสตามชอบ
- ตักราดพาสต้าลวกพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
KiMCHi WaSaBi
แหล่งที่มา www.wongnai.com
