[CR] Takeaway ผัดไทยแม่เล็ก หน้าวัดจุฬามุนี หอมอร่อย เทคนิคผัดไข่แปลกดี แวะไหว้พระวัดขุนอิน ???
จะว่าไป ผัดไทยนี้ เป็นอาหารการเมือง
ผัดไทยนี่เป็นอาหารช่วยชาติ ในยุคจอมพล ป. พิบูลสงคราม ชื่อไทย แต่องค์ประกอบ มาจากหลายชาติ เส้นนี้มีอิทธิพลจากจีน หรือแม้แต่ใส่ใบกุยฉ่ายกับถั่วงอก ก็ด้วยเลยครับ ใส่ถั่วจากแขกหรืออินเดีย แต่ผสมแล้ว เข้ากันได้ดีเลยครับ ??
แต่เดิมคิดว่าจะไปซื้อผัดไทย ที่หน้าวัดจุฬากิน เพราะไปอีกไม่ไกล และผ่านวัดพอดี ท่านที่อ่านกระทู้ อย่าไปหาร้านผัดไทยที่วัดขุนอิน นะครับ ??
วัดขุนอินทประมูล อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง เป็นวัดเก่าแก่สมัยอยุธยา เงียบสนิท ไม่มีใครเลย แต่มีไวยาวัจกร เฝ้าตู้บริจาค เลยรู้สึกว่าปลอดภัยหน่อย เดิมว่าจะขับมาดูนิดเดียว อยู่บนรถ ไหวพระพุทธไสยาสน์ ขนาดใหญ่ งดงามครับ แต่พอไม่เจอใครเลย เลยลงมาไหว้หน่อย และชักภาพทิวทัศน์สักหน่อย 
ผมขับจากวัดขุนอิน ไปสัก 10 กว่ากิโล ก็จะถึงวัดจุฬามุนี เลยวัดนิดเดียว จะเจอร้านผัดไทยแม่เล็กอยู่ตรงข้ามวัด
ผัดไทยแม่เล็ก
ช่วงนี้ อ่างทอง ยังห้ามนั่งทานในร้านครับ ผมไปก็ เป็นสั่งกลับบ้าน ธรรมดา 30 พิเศษ 40 ใส่ไข่ จากที่กินแล้ว ยกนิ้วให้เลยครับ หน้าตาอาจจะดูบ้านๆ 
ผมให้ความอร่อย 10 คะแนนเต็มครับ
ราคาถูกมากๆๆๆๆ
เทคนิคที่ดูว่าแปลก คือ ไข่ที่ผัดลงในเส้นผัดไทย ไม่น้อยครับ แต่ดูแล้วเหมือนไข่ลวก ไข่แดงไม่สุกมาก หอมน้ำส้มมะขาม เปรี้ยวนิดๆ หวานไม่มาก ใส่กุยฉ่ายและถั่วงอกไม่น้อย เติมพริกป่นลงไปหน่อย อร่อยมาก 
ไข่ที่ผัดกับเส้นอารมณืไข่ลวก สุกไม่มาก ทำให้มีรสชาติอร่อยขึ้นนะครับ ทัศนส่วนตัวนะครับ ??
ไข่แดงเป็นยางมะตูมเลยครับ ?? ส่วนท่านใดไม่ชอบไข่แดงเยิ้มๆ แบบนี้ ชอบสุกๆ ก้บอกเขาได้ครับ 
ผมสั่งแล้ว เห็นว่าใกล้ๆ ร้าน ริมคลอง มีที่นั่ง ที่ไม่ได้เกี่ยวกับร้านค้า เลยบอกทางร้านว่า ใส่จานแบบนั่งกินใกล้ๆ ร้านแล้วกัน บรรยากาศดีกว่ากินในร้านมากเลยครับ 
เห้อๆ ???
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
จะยังไง เวลานี้ก็ระวังตัวให้มากครับ Mask 2 ชั้นดีสุดครับ
CR – Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
- – จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
- – ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
12 สิงหาคม เวลา 09:40 น.
12 สิงหาคม เวลา 09:50 น.
12 สิงหาคม เวลา 10:07 น.
ใช่เลยครับ
12 สิงหาคม เวลา 10:18 น.
ผัดไทยป้าหวานที่อ่าวอุดม ศรีราชา เป็นร้านที่ปรุงได้ถูกใจค่ะ ร้านติดชายทะเล เป็นร้านเก่าแก่ย่านนั้นมีร้านอาหารมากมาย ป้ายชื่อร้านติดริมถนนมีหลายเจ้าค่ะ
ลูกแพ้อาหารทะเลยังต้องสั่งใส่หมูมากิน มีบ่อยครั้งที่ใส่กล่องมา20 กล่อง แจกญาติและเก็บไว้อุ่นกินได้ไม่เสีย อุ่นแล้วรสชาติอร่อยเหมือนเดิม เส้นก็ไม่แฉะหรือเหนียวติดกัน ( ไม่ได้โฆษณาค่ะ)
เส้นนี่สำคัญมากเส้นจันท์จะนุ่มเหนียวพอดี และไม่มีการใช้เส้นใหญ่ เป็นภาคบังคับเลย บางร้านที่มีชื่อ เส้นไม่เล็กจริง ความน่ากินน้อยลง แค่เอากุ้งใหญ่วางด้านบน
แต่ผัดไทยที่จันทบุรีจะใส่น้ำพริกแกงลงไปด้วย สีแดงขึ้นและเผ็ดหน่อย ก็แตกต่างกันไปค่ะ
บางคนเรียกพริกแกง (ไม่เรียกน้ำพริกแกง ) มันน่าจะหมายถึงพริกแห้งเม็ดใหญ่ตากแห้งเอาไว้ตำน้ำพริก คือตำผสมกับเครื่องเทศ สมุนไพรแล้ว ใช้ใส่แกง มิใช่น้ำพริกจิ้ม (พริกขี้หนูแห้ง ทำพริกป่น)
(ลืมรูป ทานเผื่อแล้วนะคะ)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
12 สิงหาคม เวลา 15:46 น.
ผมว่า อาจจะคล้ายกัน ที่ร้านนี้ ก็จะมีน้ำมันของพริกออกมาด้วยนะครับ ที่แปลกอย่าง คือ ที่ร้านนี้ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เลยครับ แต่อร่อยดีครับ
ฮ่าๆๆ จะว่ามื้อนี้กินไม่มาก ผมว่า ผมสั่งพิเศษ 40 บาท จุกเลยครับ ในภาพน่าจะหลอกตา แต่เยอะครับ
จะว่าไป ผมกินผัดไทยสิงห์บุรี ก็ว่าอร่อย แต่เทียบแล้ว ผมชอบร้านนี้มากกว่า
ผัดไทยป้าหวานที่อ่าวอุดม ศรีราชา ต้องลงบัญชีไว้ก่อนครับ
ที่ว่า ผัดไทยจันทรบุรี นี้คือผัดไทยเส้นจันท์ หรือเปล่าครับ เขาก็ถือว่า มีสูตรเฉพาะ มีชื่อไม่น้อยมั้งครับ
เหมือนผัดหมี่โคราช ก็ใช้เส้นเล็ก อารมณ์ผัดไทย แต่มีความต่าง เสน่ห์ของอาหาร …..
สุขสันต์วันแม่ครับ ??
12 สิงหาคม เวลา 17:00 น.
13 สิงหาคม เวลา 04:59 น.
13 สิงหาคม เวลา 07:15 น.
13 สิงหาคม เวลา 08:23 น.
ดึงสติผมได้ดีมาก ==> https://pantip.com/topic/38675744
ฝนตกลมแรง รถไปได้แบบชิวๆ เลยครับ ผมขับเลาะชายเขา เวลาปิ๊กบ้านเชียงใหม่ ฝนตกลมแรง รถอื่นจอดข้างทาง ผมก็ไปได้เรื่อยๆ แบบนิ่งๆ เพราะมันขับเคลื่อน 4 ล้อตลอดเวลานะครับ แต่ก็ไม่กินน้ำมันมาก ถือว่า เป็น 4W ที่ประหยัดครับ
ขับมาทั่วประเทศแล้วครับ ผมไม่เคยเจอปัญหาจุกจิกนะครับ
ผมเข้าศูนย์ลอดครับ เรื่องเลยเวลานัดหมายเป็นอยู่บ่อยๆ เพราะเดินทางมาก แต่ก็ไม่มีเกเรครับ ก็มีเปลี่ยนคันชักคันส่งไป 1 ครั้ง ,
เปลี่ยนลูกปืนล้อ ไป 1 ครั้ง เปลี่ยนคอมแอร์ ไป 1 ครั้ง (แอร์นี้เปลี่ยนอู่นอกครับ) ส่วนนอกจากนี้ เปลี่ยนยาง เปลี่ยนแบต ก็ปกติครับ
ผมไม่ค่อยได้ถนอมรถแบบโอ้ๆ ประเภทห้ามมีขนแมว ขนอะไรพวกนั้นนะครับ เพราะขับลุยๆ บางทีขึ้นเขา เข้าป่า ริ้วรอยมีบ้าง
แต่ดูแลเข้าศูนย์ เข้าคาร์แคร์ปกติครับ
13 สิงหาคม เวลา 10:19 น.
ข้อเสียคือ ไปไหนมาไหนตลอด
อยู่ไม่นิ่ง บ่อเกลือ น่านคือทริปก่อนล๊อคดาวน์ครับ มั่นใจทุกโค้ง
จอดมาตั้งกะเมษา เพราะโควิท
เอาออกไปวิ่งรอบบ้านบ้าง ในวันว่างๆ
ผมก็อยู่ในคลับครับ แต่ไม่มีสติกเกอร์ เมียไม่ให้ติด บอกรำคาญเวลามองกระจกหลังตอนขับ อ่า ตามใจๆ
13 สิงหาคม เวลา 11:59 น.
สวยเชียวครับ ผมก็ชอบสีนี้ แต่ช่วงนั้นไม่มี อยากจะเปลี่ยนใหม่ แต่คันนี้ยังใช้ดีอยู่เลยครับ 3 ปีกว่าแล้ว ไม่เกเรเลยครับ
ผมก็ไม่มีสติกเกอร์นะครับ ??
13 สิงหาคม เวลา 12:05 น.
13 สิงหาคม เวลา 12:13 น.
13 สิงหาคม เวลา 12:35 น.
13 สิงหาคม เวลา 12:14 น.
13 สิงหาคม เวลา 12:36 น.
14 สิงหาคม เวลา 23:39 น.
14 สิงหาคม เวลา 23:50 น.
1. ธรรมดา (ไข่สุกติดเส้นปกติ)
2. ไข่ห่อ (ธรรมดา + ไข่ห้อ)
3. ไข่หมก (ตอกไข่ เส้นกลบ ยกเสิร์ฟ) น่าจะเป็นแบบคุณสมาชิกที่ได้ทานที่อ่างทอง
ทุกวันนี้ เวลาผมผัดผัดไทย ถ้ากินเองจะทำเป็นไข่หมกตลอด 555+
P.
15 สิงหาคม เวลา 08:25 น.
ผัดทยสมัยก่อน ก็ใช้ไข่เป็ด ผมว่า อร่อยดีครับ
15 สิงหาคม เวลา 12:33 น.
15 สิงหาคม เวลา 12:41 น.
ที่ผัดกินล่าสุดเมื่อวีคที่แล้วครับ แบบธรรมดาครับ ยีไข่กับเส้น
15 สิงหาคม เวลา 12:42 น.
15 สิงหาคม เวลา 14:25 น.
15 สิงหาคม เวลา 23:08 น.
15 สิงหาคม เวลา 23:37 น.