บราวนี่สูตรผงโกโก้ อร่อยเข้ม ๆ ไม่หวานมาก แต่งหน้าด้วยคุกกี้ช็อคชิพ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถาด
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
เนยจืด140 กรัม
-
น้ำตาลทราย160 กรัม
-
แป้งเอนกประสงค์80 กรัม
-
ผงโกโก้50 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา1/2 ช้อนชา
-
ช็อคโกแลตชิพ50 กรัม
-
เกลือ1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- 1. ละลายเนยกับน้ำตาลทรายบนหม้อตุ๋น double-boiler
- 2. คนเนยกับน้ำตาลให้เหนียวข้นและน้ำตาลเริ่มละลาย พักให้อุ่นลงเล็กน้อย แล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา
- 3. อีกชาม ผสมของแห้งได้แก่ แป้ง ผงโกโก้ เกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยช็อคชิพ
- 4. เทส่วนผสมของแห้งลงไปตะล่อมรวมกับของเหลว คนให้เข้ากัน แล้วเทลงถาดขนาด 7*7 นิ้วที่ทาเนย รองกระดาษไข แต่งหน้าด้วยคุกกี้ช็อคชิพ
- 5. นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว 175 องศาซี 20-25 นาที
1
2
3
คนให้แป้งเคลือบช็อคชิพจนทั่ว จะช่วยให้ไม่จมมากเวลาอบ
4
สามารถเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วง ช็อคชิพ
5
Patranith
แหล่งที่มา www.wongnai.com
