อาหารเช้าที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยผักที่มีประโยชน์และไก่ที่มีโปรตีนสูง สามารถทานเดี่ยวๆหรือทานคู่กับขนมปังก็อร่อยทั้งสองแบบค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
-
มันฝรั่ง2 หัว
-
แครอท1 หัว
-
บล็อกโคลี200 กรัม
-
สะโพกไก่400 กรัม
-
นมจืด1 ถ้วย
-
ครีมสดสำหรับทำอาหาร(cooking cream)1/4 ถ้วย
-
เนยสดจืด30 กรัม
-
ผงซุปไก่1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า1 แก้วเล็ก
-
ดอกเกลือตามชอบ
-
ใบพลาเลย์อบแห้งตามชอบ
-
หอมหัวใหญ่1 หัว
-
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
-
กะหล่ำดอก100 กรัม
-
พริกไทยป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำแครอท หอมใหญ่ มันฝรั่ง บล็อกโคลี กะหล่ำดอก ไปหั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นนำหม้อตั้งไฟ
- นำหม้อตั้งไฟจากนั้นใส่เนยจืด รอจนเนยละลายใส่หอมใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัดจนหอม จากนั้นนำไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดต่อ ผัดจนไก่สุก นำผงซุปรสไก่ผสมน้ำเปล่าคนจนละลาย ใส่ลงไป รอเดือด
- พอไก่สุกและน้ำเดือด นำมันฝรั่ง แครอทลงไปต้ม ใช้ไฟกลางตุ๋นไปเรื่อยๆเพื่อให้น้ำในผักค่อยๆออกมา
- ตั้งกระทะอีกใบ ใส่เนยจืดตั้งไฟปานกลาง พอเนยละลายนำแป้งข้าวโพดไม่ต้องละลายน้ำประมาณ1 ช้อนชาใส่ลงไปผัด จนแป้งจับกันเป็นก้อน จากนั้นใส่ครีมสดสำหรับทำอาหาร และนมจืดลงไปคนจนละลาย ปล่อยเดือดแล้วปิดไฟ
- นำส่วนผสมของครีมใส่ลงไปในหม้อสตูว์ คนจนส่วนผสมเข้ากันตั้งไฟจนเดือด จากนั้นนำบล็อกโคลีและกะหล่ำดอกใส่ลงไป ตั้งไฟต่อไปอีก3 นาที หรือรอจนบล็อกโคลีสุกจึงปิดไฟ เติมเกลือ พริกไทย ใบพลาสเรย์แห้งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมตามชอบ สามารถทานคู่กับขนมปังปิ้งได้
1
2
3
4
5
Akira~*
แหล่งที่มา www.wongnai.com
