ซูเฟล่ มีเทคนิคมาแชร์ให้เนื้อไม่ยุบ หรือมีวิธีการทำมั้ยคะ?? pantip

ซูเฟล่ มีเทคนิคมาแชร์ให้เนื้อไม่ยุบ หรือมีวิธีการทำมั้ยคะ??

ใครมีเทคนิคในการทำซูเฟล่บ้างคะ ช่วยแชร์หน่อยค่ะ
ทำยังไงให้เนื้อไม่ยุบ ไม่แบนบ้างคะ หรือจะแชร์เกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิการทอดเเพนเค้กก็ได้ค่ะ ?

สมาชิกหมายเลข 6523661
22 กรกฎาคม เวลา 11:46 น.

ความคิดเห็นที่ 1

ซูเฟลที่บ้านผมไม่ยักกะแบนแฮะ ตัวออกจะอวบกลม

อะ ตอบจริงละ เคยอ่านหลายที่แล้วว่าให้ใส่กรดลงไปนิดหนึ่ง จะทำให้ฟองอากาศอยู่ตัวขึ้นไม่ยุบง่ายๆ

เที่ยวไปกินไป
22 กรกฎาคม เวลา 14:38 น.

ความคิดเห็นที่ 1-1

ไปทำมาแล้วคือไหม้ 55555555
สูตรดีแค่ไหนถ้าใช้เตาแก๊สคือจบเลย แงงงงงงงง
???
ปล.ซูเฟล่สูตรนี้ขนเยอะจังเลยนะคะ

สมาชิกหมายเลข 6523661
24 กรกฎาคม เวลา 22:29 น.

ความคิดเห็นที่ 1-2

เตาอบรุ่นใหม่ๆมันน่าจะคุมอุณหภูมิได้นี่ครับ ไม่น่าจะเกี่ยวว่าแก๊สหรือไม่แก๊สนะ
แต่ถ้าคุมอุณหภูมิไม่ได้จะไหม้ก็ไม่แปลกครับ

เที่ยวไปกินไป
26 กรกฎาคม เวลา 22:15 น.

ความคิดเห็นที่ 1-3

เป็นซูเฟล่แพนเค้กอ่ะค่ะ ต้องใช้ทอดกับกระทะ ที่บ้านก็มีแต่เตาแก๊สไม่มีเตาไฟฟ้า ทำครั้งแรกไหม้ดำเป็นถ่านเลยค่ะ ใช้ไฟเบาก็ยังไหม้ แต่คงเบาไม่พอ เมื่อวานเพิ่งไปลองทำมาใหม่ ใช้เตาแก๊สเหมือนเดิม ไฟเบาสุดเลย ออกมาพอดีเลยค่ะ แต่ยังมีปัญหากับเนื้อเเพนเค้กยุบค่ะ
แต่แอบดีใจนะคะที่รอบนี้ได้ทาน ? [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้