เมื่ออยากกินทั้งปูและกุ้ง….จัดเครื่องเต็มๆด้วยตัวเองกันค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
กุ้งมังกร1 ตัว
-
ปูตามชอบ
-
Capellini n.1
-
เนย
-
กระเทียม
-
ต้นหอม
-
น้ำมันมะกอก
-
ซอสหอยนางรม
-
ซีอิ้วขาว
-
น้ำตาล
-
พริกแห้ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เครื่องปรุง
- นำ กุ้ง มาล้างให้สะอาด
- จับยืดตัวตรงๆ
- ผ่าครึ่ง
- เนื้อสดๆขาวจั้วะ
- นำกระเทียมสับละเอียดผสมกับเนยละทา
- นำมาอบในฝาอบจนสุก
- หั่นต้นหอมซอยโปะด้านบน และโรยพาเมซานชีส
- สีส้มทั่วเป็นอันสุก
- นำปูและไข่ปูมาผัดจนสุก และนำมาแยกใส่ถ้วยไว้
- นำเส้นไปต้มจนสุกพอประมาณไม่ต้องนิ่มมากเพราะเราเอาไปผัดต่อ จากนั้นนำเส้นไปชอตน้ำเย็นจัด และนำเส้นไปคลุกกับน้ำมันมะกอก
- ผัดกระเทียม พริกแห้ง
- ตามด้วยเส้น พร้อมปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้ว น้ำตาล เกลือ
- นำสปาเกตตี้ที่ผัดไว้จัดลงจาน พร้อมนำปูที่ผัดไว้แต่งโปะด้านบน และนำ กุ้ง วางด้านข้าง
- โรยพริกไทยดำด้านบนรอบๆ
- พร้อมทาน
- หม่ำได้
- กิน กุ้งๆๆ
1
2
3
4
5
6
7
ใครจะเอาไปย่างก็ได้นะคะ
8
9
10
11
12
13
ใครมีใบโหระพา ใส่เพิ่มรสชาติและเพิ่มความหอม
14
15
16
17
18
AomAmmTaLonGin
แหล่งที่มา www.wongnai.com