เมนูนี้ทำง่ายมาก ส่วนผสมน้อย ได้โปรตีนเต็มๆ เหมาะกับเด็กที่กำลังเติบโตและผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบอาหารมันๆ ทอดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
เต้าหู้ไข่4 หลอด
-
หมูบด3 ขีด
-
ต้นหอมซอย2 ต้น
-
ผงปรุงรส
-
ซีอิ๊วขาว
-
พริกไทย
-
น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หมักหมูบดด้วยผงปรุงรส + ซีอิ๊วขาว + พริกไทย + น้ำตาล ลองแบ่งเอาเข้าไมโครเวฟ ทำให้สุกแล้วชิมรสดู ถ้าขาดรสไหนสามารถปรุงเพิ่มได้ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นๆ 1 หลอดหั่นได้ 6 ชิ้น หั่นให้หมดแล้วเรียงใส่จานที่จะใช้นึ่งให้เต็ม
- ปั้นหมูบดเป็นก้อน แปะไว้บนเต้าหู้ไข่ กดเบาๆ ให้หมูติดกับเต้าหู้ไข่
- แปะต้นหอมซอยบนหมูเพื่อแต่งหน้าให้มีสีสันและเพิ่มสารอาหาร เราทำให้เด็กกินเลยใส่ต้นหอมก่อนนึ่งเพื่อให้กินได้ง่ายขึ้น (แต่ถ้าเด็กคนไหนสามารถกินต้นหอมซอยสดๆ ได้ก็เก็บไว้โรยแต่งหน้าหลังจากนึ่งเสร็จแล้วก็ได้ สีต้นหอมจะเขียวสดน่าทาน)
- นำเต้าหู้ไข่หน้าหมูใส่ลังถึงที่ต้มน้ำเอาไว้ล่วงหน้า
- นึ่งจนเนื้อหมูสุกดี แต่อย่านึ่งนานเกินไป
- เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซีอิ๊วขาว ซอสพริก หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ดี
1
2
3
4
5
6
7
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
