อีกสองเมนูคู่หูที่รับรองว่าต้องถูกใจคนรักสเต๊กอย่างแน่นอน ด้วยเนื้อริบอายชุ่มนุ่มลิ้น และสะโพกไก่ติดน่องชิ้นโตราดด้วยน้ำซอสรสเข้มข้นสองรูปแบบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้านกับเพื่อนฝูง อร่อยได้ง่ายๆ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
-
**เมนูที่ 1 ส่วนผสมสเต๊กเนื้อริบอาย
-
เนื้อริบอาย250 กรัม
-
แม็คคอร์มิค กริลล์ เมทส์ มอนทรีออล สเต็ก (ผงปรุงรสสำหรับสเต๊กเนื้อ)สำหรับหมัก
-
แครอท½ หัว
-
น้ำมันมะกอก3 + 1 ช้อนโต๊ะ
-
เนย2 ช้อนโต๊ะ
-
แม็คคอร์มิค ซอสผงสำหรับทำน้ำเกรวีผสมเห็ด1 ซอง
-
นมสด1 ถ้วย
-
เกลือ / พริกไทยสำหรับปรุงรส
-
พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- เตรียมทำสเต๊กเนื้อริบอาย ผสมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะกับผงปรุงรสสำหรับสเต๊กเนื้อ หมักเนื้อทิ้งไว้ 10-15 นาที ระหว่างนั้นเตรียมต้มแครอทจนสุก พักไว้
- ครบเวลา ปาดเครื่องเทศบางส่วนออกจากเนื้อ เพื่อไม่ให้รสจัดเกินไป ตั้งน้ำมันในกระทะ นำเนื้อลงไปย่างกับเนย ด้านละ 1 ½ -2 นาที หรือตามความสุกระดับที่ชอบ ปิดไฟ
- เตรียมทำซอสมัชรูมเกรวี โดยตั้งไฟอ่อน ผสมนม กับซอสผงสำหรับทำน้ำเกรวีผสมเห็ด เคี่ยวจนซอสเดือด ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ ก่อนเสิร์ฟแต่งด้านบนด้วยพาร์สลีย์
- หั่นสเต็กเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมัชรูมเกรวี และแคทรอทต้มสุก
1
แม็คคอร์มิค กริลล์ เมทส์ มอนทรีออล สเต็ก เหมาะกับการหมักหมู เนื้อ แกะ หรือเบอร์เกอร์ก็ได้
2
3
4
ซีโนคุกกิ้งคลับ
แหล่งที่มา www.wongnai.com