มันอบแบบง่ายๆ อบร้อนๆ เนื้อนุ่มหอม ใส่ท็อปปิ้งเพิ่มได้ตามใจ เป็นเครื่องเคียงสเต็กหรือกินเล่นก็ได้
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
มันฝรั่ง3 ลูก
-
เนยสด
-
กระดาษฟรอยด์ สำหรับอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ซับให้แห้งๆ ระหว่างนั้นวอร์มเตาอบรอที่ 190 องศา ซัก 20 นาที
- ใช้แปรงทาเนยที่ละลายแล้วให้ทั่วๆผลมันฝรั่ง
- นำกระดาษฟรอยด์มาห่อผลมันฝรั่งให้มิดทั้งผล นำใส่ภาชนะที่เข้าเตาอบได้
- อบประมาณ 35-50 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน และจำนวนของมันฝรั่งที่ใส่ลงไป
- ลองเช็กที่ 35 นาทีดูก่อน โดยนำออกมาแล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มไปที่ก้นมันฝรั่ง ถ้าจิ้มเข้าไปได้ลึกและง่าย แสดงว่าได้ที่แล้ว แต่ถ้าจิ้มไปแล้วรู้สึกว่าเนื้อยังแข็งๆ นำเข้าอบต่อได้เลย
- อบเสร็จ นำมันฝรั่งออกมาพักบนตะแกรงคลายร้อนเล็กน้อย แล้วนำมีดมาหั่นด้านบนของมันฝรั่ง หั่นความลึกซักเกือบครึ่งของผล หั่นเป็นเครื่องหมายบวก
- แล้วบีบด้านข้างของผลมันฝรั่งเบาๆ ให้ส่วนของเนื้อที่หั่นแยกออกมา
- ใส่เนยสดหั่นชิ้นลงไปในขณะที่มันอบยังอุ่นๆ ใครมีเบคอนกรอบและต้นหอมซอย โรยด้านบนได้เลย
1
2
3
4
หาถาดใส่ใหญ่ๆกว้างๆ วางมันฝรั่งห่างๆกันหน่อย ความร้อนจะได้ทั่วถึง
5
6
7
8
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com
