ซอสมะเขือเทศเนื้อ

Home » ซอสมะเขือเทศเนื้อ
ซอสมะเขือเทศเนื้อ

เมนูง่ายๆ เหมาะกับการราดมักกะโรนีหรือสปาเกตตี รสชาติเปรี้ยวนำจากมะเขือเทศเพิ่มความเจริญอาหาร เด็ก/ผู้ใหญ่ก็รับประทานได้

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ที่
  • เนื้อวัว2 ขีด
  • ซอสมะเขือเทศกระป๋อง1 กระป๋อง
  • เกลือหยิบมือ
  • พริกไทยหยิบมือ
  • เห็ด2 ขีด
  • หอมใหญ่ครึ่งลูก
  • ใบโหระพา1 ต้น
  • มะเขือเทศ(ลูกเล็กหรือใหญ่ก็ได้)1 ขีดครึ่ง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หั่นเห็ด หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศให้พร้อม
  2. วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

    2
  3. เตรียมเนื้อวัว ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  4. วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

    3
  5. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนย จากนั้นตามด้วยเนื้อวัวที่หั่นแล้ว ผัดกับหอมหัวใหญ่จนสุกพอดี ตามด้วยเห็ด
  6. แนะนำเห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดออรินจิก็ได้
    วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

    4
  7. เทซอสมะเขือเทศกระป๋องลงไป ตามด้วยน้ำต้มสุกนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟต่ำ
  8. วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

    5
  9. ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีกสัก 10 นาที จึงดับไฟแล้วใส่ใบโหระพา
  10. วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

    6
  11. จะได้ซอสมะเขือเทศเนื้อพร้อมเสิร์ฟกับมักกะโรนีหรือสปาเกตตี
  12. วิธีทำ ซอสมะเขือเทศเนื้อ

photo
Pearploy Stp.
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีแก้กลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา หลังทอดปลาเสร็จ ให้เอามันฝรั้งฝานบางๆ หรือหอมใหญ่ฝาน หรือหอมแดงบุบ ก็ได้ค่ะ แล้วแต่จะมี ใส่ลงไปทอดสักครู่ จะช่วยลดกลิ่นคาวปลาในน้ำมันลงได้ค่ะ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดนะคะ ถ้าเรารู้ว่า ปลาชนิดนั้นๆ ทอดแล้วจะมีกลิ่นคาว หรือน้ำมันจะเสีย ก็ให้ใช้น้ำมันที่เคยผ่าน การใช้มาแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ใช้ครั้งแรก ทำกุ้งชุบแป้งทอด น้ำมันที่เหลือยังใช้ได้อยู่ เอามาใช้ทอดปลา พอใช้ทอดปลาเสร็จ ก็จะได้ทิ้งไป ไม่เสียดายมากค่ะ (อย่าเอามาทอดซ้ำๆกันมากเกินไป จนน้ำมันดำ ไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ)

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ