เมนูง่ายๆ เหมาะกับการราดมักกะโรนีหรือสปาเกตตี รสชาติเปรี้ยวนำจากมะเขือเทศเพิ่มความเจริญอาหาร เด็ก/ผู้ใหญ่ก็รับประทานได้
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ที่
-
เนื้อวัว2 ขีด
-
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง1 กระป๋อง
-
เกลือหยิบมือ
-
พริกไทยหยิบมือ
-
เห็ด2 ขีด
-
หอมใหญ่ครึ่งลูก
-
ใบโหระพา1 ต้น
-
มะเขือเทศ(ลูกเล็กหรือใหญ่ก็ได้)1 ขีดครึ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นเห็ด หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศให้พร้อม
- เตรียมเนื้อวัว ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนย จากนั้นตามด้วยเนื้อวัวที่หั่นแล้ว ผัดกับหอมหัวใหญ่จนสุกพอดี ตามด้วยเห็ด
- เทซอสมะเขือเทศกระป๋องลงไป ตามด้วยน้ำต้มสุกนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟต่ำ
- ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีกสัก 10 นาที จึงดับไฟแล้วใส่ใบโหระพา
- จะได้ซอสมะเขือเทศเนื้อพร้อมเสิร์ฟกับมักกะโรนีหรือสปาเกตตี
1
2
3
แนะนำเห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดออรินจิก็ได้
4
5
6
Pearploy Stp.
แหล่งที่มา www.wongnai.com