ทำมะเขือยาวย่างแบบไม่ง้อเตาถ่าน
ส่วนผสม
สำหรับ 1จาน
-
มะเขือยาว1ลูก
-
หมูสับ100กรัม
-
หมอแดงซอย3-4หัว
-
พริกขี้หนู5เม็ด
-
มะนาว1ลูก
-
น้ำปลา2ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
-
น้ำตาลปี๊บ1-2ช้อนชา
-
น้ำพริกเผา2-3ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำมะเขือยาวไปย่างบนกระทะจนสุก จนเปลือกเป็นสีดำๆ ทั่วทั้งลูก
- ปลอกเปลือกดำๆออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- ขั้นตอนการทำน้ำยำ
-ลวกหมูให้สุก
-ใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
-ปรุงรสตามต้องการ - นำน้ำยำราดลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
Boky Kawaii 🐤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
