คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย เพื่อสุกกะป้าบ
ส่วนผสม
-
คะน้าฮ่องกง500 กรัม
-
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา1 ช้อนชา
-
แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปอกก้านคะน้า
- ตั้งน้ำต้ม ใส่เกลือ น้ำมัน พอเดือดนำคะน้าลงลวกอย่างรวดเร็ว
- แล้วเทใส่น้ำเย็นทันที น็อคให้ผักเขียวสวย กรอบ สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่ซอสต่างๆ ชิมรสเค็ม-หวาน เติมแป้งมันละลายน้ำ ให้ข้นนิดนึง
- บีบน้ำออกจากคะน้าให้แห้ง จัดลงจาน
- โรยกระเทียมเจียว เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
