แพนเค้กนุ่มฟู เหมาะสำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
แป้งอเนก1 ถ้วย
-
น้ำตาล1 ช้อนโต้ะ
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
เบกกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา
-
เกลือ1/4 ช้อนชา
-
บัตเตอร์มิลค์1 ถ้วย
-
นมสด3 ช้อนโต้ะ
-
ไข่1 ฟอง
-
เนย3 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ผสม แป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน
- ในชามผสมอีกชาม นำ บัตเตอร์มิลค์ นมสด ไข่ เนย ผสมเข้าด้วยกัน
- นำส่วนผสมเหลวเทลงไปในส่วนผสมแห้ง แล้วคนจนเข้ากัน อย่าคนจนเนื้อเนียนไป เพราะจะทำให้แพนเค้กไม่นุ่มฟู
- ตักส่วนผสมลงกระทะไฟปานกลาง รอจนมีฟองอากาศขึ้นมาถึงพลิกกลับด้าน
- นำจัดลงจานแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ
1
2
3
4
5
Dean The Baker
แหล่งที่มา www.wongnai.com
