มาทานอาหารเช้าแสนอร่อยง่ายกันเถอะค่ะ กับแซนด์วิชลาบทอด ขนมปังแซนด์วิช เนื้อนุ่ม ทาด้วยเนยหอมๆ วางด้วยลาบทอด รสเข้มข้น และผักสลัด กรุบกรอบ แล้วประกบด้วยขนมปังแซนด์วิชอีกชิ้นก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะ รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ขนมปังแซนด์วิชชนิดมีขอบ	3 แผ่น
เนยสดชนิดเค็ม	1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูบด	150 กรัม
ผงลาบ	2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย	2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์	1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ตีพอแตก	1 ฟอง
ขนมปังป่น	1/2 ถ้วยตวง
ผักสลัด	2-3 ใบ
มายองเนส	1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นตามขวาง	5-6 วง
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
เฟรนช์ฟรายส์

วิธีทำ

1. ทาเนยสดให้ทั่วขนมปังทั้งสามแผ่น

2. ผสมเนื้อหมู ผงลาบ หอมแดง ผักชีฝรั่งให้เข้ากันแบ่งเป็น 2 ก้อน ปั้นให้เป็นก้อนกลมกดให้แบน คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และขนมปังป่น นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟอ่อนจนกระทั่งสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3. วางขนมปังแผ่นที่ 1 บนเขียง หงายด้านที่ทาเนยขึ้น วางผักสลัดบนขนมปัง ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ด้านบนทาด้วยมายองเนสให้ทั่ว วางลาบทอดบนผัก วางขนมปังแผ่นที่สองปิดด้านบนทำซ้ำอีกหนึ่งชั้น

4. ตัดขนมปังแซนด์วิชออกเป็นสองชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

 

www.maeban.co.th