เสต็กปลาเพสโต้ซอส

Home » เสต็กปลาเพสโต้ซอส
เสต็กปลาเพสโต้ซอส

เมนูปลาคลีนๆ กินง่าย ย่อยง่าย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • เนื้อปลา1 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • ไทม์ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
  • โรสแมรี่(ไม่มีไม่ต้องใส่)
  • น้ำมันมะกอกสำหรับหมักปลา
  • ส่วนผสมเพสโตซอส
  • กระเทียมจีนสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก1/2 ถ้วย
  • โหระพาอิตาเลี่ยนหรือไทย1 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น
  • พริกไทยขาวป่น
  • พามีซานขูด3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดซับให้แห้ง หมักปลาโดยการใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ พริกไทยดำ ไทม์ โรสแมรี่ ที่ชิ้นปลาทั้ง 2 ด้าน ใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้

  2. 2
  3. นำส่วนผสมของเพสโตซอสทั้งหมด มาใส่เครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด

  4. 3
  5. นำปลาที่หมักไว้ออกมา ตั้งกระทะย่างสเต็กใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนดีจึงนำปลาลงย่าง ด้านละ 1-2 นาที

  6. 4
  7. จัดปลาลงจาน ตักซอสเพสโตที่ทำไว้ราดลงบนชิ้นปลา กินคู่กับผักสลัดและมันอบ
  8. วิธีทำ เสต็กปลาเพสโต้ซอส

photo
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ