งาน Indy ก็ต้องมาค่ะ ไปตลาดเห็นหูหมูพะโล้ จับเอามาผัดกะเพราซ๊าาาา ได้ความนุ่มนอกกรุบใน หอมพะโล้อ่อนๆ เคลือบด้วยซอสกะเพรา เผ็ดร้อน หอมใบกะเพรา .. เยี่ยมไปเลยค่ะ เพราะธรรมดาโลกไม่จำ
ส่วนผสม
-
หูหมูพะโล้2 ชิ้น
-
กระเทียม7 กลีบ
-
พริกจินดา7+4 เม็ด
-
ใบกะเพรา7 กิ่ง
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่นหูหมูพะโล้ ลวกน้ำร้อนเร็วๆ สะเด็ดน้ำพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พริก กระเทียมตำ ผัดให้หอม
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
- ใส่หูหมูพะโล้ พริกจินดาหั่นเส้น ใบกะเพรา คลุกให้เข้ากัน
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
