สเต็กหมู ทำทานง่าย ทำขายก็เวริ์คนะคะ พร้อมสูตรมันบดแสนอร่อยจ้า
ดูเพิ่มเติมช่องยูทูป ขนม BB DIY นะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 เสริฟคะ
-
1. สันคอหมู🥩2 ชิ้น
-
2. พริกไทยดำ1 ช้อนโต๊ะ
-
3. เกลือป่น1/8 ช้อนชา
-
4. น้ำสต็อค200 ml.
-
5.กะเทียมกลีบใหญ่4 กลีบ
-
6. ผักต่างๆตามชอบตามชอบ
-
7. น้ำมันสำหรับทอด2 ช้อนโต๊ะ
-
8 คนอร์ปรุงรส1/4 ช้อนชา
-
🥔 สูตรมันบดหัวข้อสูตร
-
1. มันฝรั่งต้มแล้ว2 หัว
-
2. เนยสด1 ช้อนโต๊ะ
-
3. นมสด2 ช้อนโต๊ะ
-
4. เกลือป่น.1/8 ช้อนชา
-
5. พริกไทยป่นขาว1 ช้อนชา.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1. 🥩 ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ
- 1. 🥩หมักเนื้อสันคอ + เกลือ + พริกไทย + คนอร์ปรุงรส พักไว้ก่อนคะ
- 2. นำมันฝรั่งต้มสุก ปอกเปลือกออก
นำมาบดให้ละเอียดดี - 3. นำเกลือป่น + พริกไทยขาว + นมสด + เนยสด ผสมกับมันฝรั่งที่บดแล้ว ให้เข้ากันอย่างดี
- 4. นำผักตามชอบ มาลวกให้สุกดี พักไว้คะ
- 5. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน มีควันขึ้นมา ตามด้วยเนื้อหมู
6. หลัง 30 วินาที กลับด้านทันที นะคะ
- 7. ตามด้วยเนยสด + กระเทียมกลีบทุบ
8. ปิดฝาอบไว้ 2 นาที ยกลง
หรือจนหมูสุกคะ - 9. ตักมันฝรั่งบด และราดด้วย
น้ำสต็อค เพื่อจัดจาน - 10. ตกแต่งจาน ผัก มันบด เนื้อสเต็ก
ราดน้ำสต็อค ก่อนทาน จัดเสริฟ - 11. เนื้อสเต็กชุ่มฉ่ำมากจ้า
1
2
ทุบเนื้อเล็กน้อยจะทำให้นุ่ม
3
รีบบดตอนร้อนๆ จะบดง่ายคะ
4
ใส่น้ำสต็อคลงไป 2 ช้อนโต๊ะ จะทำให้ “มันฝรั่งบด” อร่อยขึ้น
5
6
7
ปิดฝา จะทำให้สเต็กฉ่ำ ไม่แห้ง
8
9
10
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
แหล่งที่มา www.wongnai.com
