ได้รสธรรมชาติและความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ไม่ต้องปรุงแต่งมากมาย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ชิ้น
-
เนื้อโคขุน
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
ผักไฮโดร
-
น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำเนื้อมาล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง โรยเกลือ พริกไทยดำ ทั้ง 2 ด้าน หมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ครึ่งชั่วโมง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ไฟกลาง พอร้อนนำเนื้อลงนาบกับกระทะ ด้านละ ประมาณ 2 1/2 – 3 นาที แล้วแต่ความหนาและขนาดของเนื้อ
- ย่างเสร็จ นำมาพักไว้บนเขียงซัก 3 นาที จึงจัดลงจานพร้อมผักสลัด และเฟรนฟรายด์ ตามชอบ
1
2
ระวังอย่าให้เนื้อสุกเกินไปนะครับ เนื้อจะเสียรสชาติและความชุ่มฉ่ำ กินไม่อร่อย
3
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com
