เมนูอาหารเช้า อร่อยทั้งเด็ก ทั้งผู้ใหญ่ พร้อมมันบด และซุปข้น
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
-
หมูสันนอกติดมัน600 กรัม
-
กะหล่ำปลี300 กรัม
-
มะเขือเทศท้อ6 ลูก
-
หอมใหญ่2 หัว
-
เกลือป่น
-
คนอร์รสหมู
-
พริกไทยป่น
-
แป้งมัน1 ชต.
-
น่ำมันหอย1 ชต.
-
น้ำปลา1 ชต.
-
เนยเค็ม30 กรัม
-
ซอสมะเขือเทศ2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หมักเนื้อหมู ด้วยแป้งมัน น้ำมันหอย น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน ปิดฝาใส่ตู้เย็น อย่างน้อย 1 ชม.
- หั่นหอมใหญ่ และมะเขือเทศ 7 ลูก
- ใส่เนยลงผัด ในกะทะ ใส่หอมใหญ่ 2 ใน 3 ส่วนที่เตรียมไว้ลงผัด ผัดจนหอม และหอมใหญ่สุกเนื้อใส
- เติมมะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไปทั้งหมด เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง เกลือป่น พริกไทย ผงคนอร์เล็กน้อย คนรอให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงไปแช่ในน้ำซอส พลิกกลับหมูจนสุก รอจนน้ำงวดลงปิดเตา
- ตักหมูใส่จาน ราดน้ำซอส
1
จะทำเช้านี้ หมักไว้เมื่อวานเย็น เนื้อหมูจะนิ่มละลายในปาก
2
3
4
5
ไม่ชอบกินผัก ทำไมไม่บอก
แหล่งที่มา www.wongnai.com